Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Свиные рулеты с сыром и грибами

Свиные рулеты с сыром и грибами

Alteredego

26.12.2011
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления свиных рулетов с грибами и сыром. Вы получите отличную закуску, если приготовите такое блюдо.

Описание приготовления:

Для данного блюда главным является то, чтобы правильно подобрать мясо. Свиная вырезка, шампиньоны и грецкие орехи – вот основные ингредиенты этого блюда.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Закуски

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Сыр 50 грамм
Шампиньоны 100 грамм
Грецкие орехи 50 грамм
Свиная вырезка 700 грамм
Растительное масло 40 мл
Соль и перец 1 по вкусу

Количество порций 6

Калорийность

204 ккал

Калорийность

19 г

Белки

12 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свиные рулеты с сыром и грибами"

Свиные рулеты с сыром и грибами - фото шаг 1

1. Поперек волокон нарезаем кусками мясо (свиную вырезку).

Свиные рулеты с сыром и грибами - фото шаг 2

2. Теперь нам надо взять отбивной молоточек и отбить им каждый мясной кусочек. Для этого хорошо подойдет деревянный молоток. Лучше положить на кусочки мяса пищевые пакеты (так оно не будет разрываться, будет с ровной поверхностью). Кусочек должен стать в три раза больше.

Свиные рулеты с сыром и грибами - фото шаг 3

3. Приступим к начинке. Мелкими кусочками нарезаем грибы. Немного обжарим и дадим им остыть. Очистим орехи и затем и измельчаем. На терке натираем сыр и затем все эти компоненты смешиваем.

Свиные рулеты с сыром и грибами - фото шаг 4

4. Готовим каждый из кусочков мяса для рулета: поперчим и посолим. Затем положим на краешек немного приготовленной начинки.

Свиные рулеты с сыром и грибами - фото шаг 5

5. Теперь заворачиваем и зубочисткой скрепляем. Начинка должна остаться внутри (заворачиваем края со всех сторон). Растительным маслом смажем форму и выложим в нее рулетики. Запекаем минут 15.