Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блюда с начинкой / Рулет из слоеного теста с начинкой

Рулет из слоеного теста с начинкой

25.02.2016
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Вкусный и сочный рулет с сытной начинкой - это блюдо прекрасно подходит и для обычного обеда или ужина, и для небольшого семейного праздника. Да и на пикнике он не будет лишним, поверьте.

Описание приготовления:

Если мужчины в вашем доме любят выпечку, то этот рулет им точно должен понравиться. Легкое хрустящее тесто со вкусной и сытной начинкой - такой рулет будет желанным хоть в будни, хоть в праздник. Да и на природе он лишним не будет. В ожидании шашлыков перекус таким рулетом - милое дело! Рассказываю, как приготовить рулет из слоеного теста с начинкой.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Тесто / Слоеное тесто

Блюдо: Выпечка / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Слоеное тесто 500 грамм
Фарш 400 грамм
Грибы 300 грамм
Репчатый лук 1 штука
Твёрдый сыр 100 грамм
Соль 3 щепотки
Растительное масло 1 ст. ложка
Перец черный молотый 1-2 щепоток

Количество порций 5

Калорийность

224 ккал

Калорийность

12 г

Белки

12 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рулет из слоеного теста с начинкой"

Рулет из слоеного теста с начинкой - фото шаг 1

Достаем слоеное тесто из морозильной камеры, его необходимо разморозить, а потом раскатать в ровный прямоугольный и очень тонкий пласт.

Рулет из слоеного теста с начинкой - фото шаг 2

На тесто выкладываем тонким слоем фарш, солим его, можно посыпать специями (сухими ароматными травами, молотым перцем).

Рулет из слоеного теста с начинкой - фото шаг 3

Поверх фарша выкладываем слой из жареных грибов с луком. Грибы порезал тонкими пластинками, а лук не очень мелко порубил, пожарил на сковороде с небольшим количеством растительного масла все вместе минут 10.

Рулет из слоеного теста с начинкой - фото шаг 4

Поверх грибов посыпаем натертым на крупной терке сыром. Сыра можно взять и побольше, он растает и склеит начинку между собой.

Рулет из слоеного теста с начинкой - фото шаг 5

А теперь в помощь сыру все смазываем взбитым яйцом, чтоб начинка гарантированно держалась вместе.

Рулет из слоеного теста с начинкой - фото шаг 6

Сворачиваем тесто в красивый плотный рулет, края аккуратно скрепляем (защивыпаем).

Рулет из слоеного теста с начинкой - фото шаг 7

Выкладываем рулет на противень, застеленный пергаментом (швом вниз), смазываем верх нашего рулета взбитым яйцом. Советую сделать несколько проколов вилкой по поверхности теста. Отправляем противень с рулетом в разогретую до 160 градусов духовку на 50 минут.

Оценить рецепт Рулет из слоеного теста с начинкой