Главная / Каталог рецептов / Закуски / Блюда в рукаве / Рулет из сала с курицей по-украински

Рулет из сала с курицей по-украински

Приготовил : Антонина Панина

11.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Делюсь с вами рецептом традиционного украинского блюда. Этот рецепт, как приготовить рулет из сала с курицей, простой и недорогой: нужно лишь тонкое сало без прослойки и кусочек куриного филе :)

Описание приготовления:

Это пикантное украинское блюдо легко заменит колбасу в вашем рационе. Закуска очень калорийная, но при этом от нее невозможно оторваться. Лучше всего подавать рулет из сала с курицей с маринованными огурчиками и горчицей.

Назначение: На обед / На ужин / Фуршет

Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Субпродукты / Сало

Блюдо: Закуски / Блюда в рукаве

Состав / Ингредиенты:

Сало 1000-1200 Грамм
Куриное филе 200 Грамм
Черный перец 0,5 Чайных ложки
Красный перец 1 Щепотка
Паприка 1 Чайная ложка
Чеснок 1 Штука (головка)
Соль По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

689 ккал

Калорийность

2 г

Белки

78 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рулет из сала с курицей по-украински"

Рулет из сала с курицей по-украински - фото шаг 1

1. Сало для рулета нужно выбрать тонкое, не более 2 см толщиной. Если толщина сала больше, ножом срежьте лишнее.

Рулет из сала с курицей по-украински - фото шаг 2

2. Выдавите зубчики чеснока в емкость, добавьте красный и черный перец, паприку и соль. Перемешайте.

Рулет из сала с курицей по-украински - фото шаг 3

3. Этой смесью хорошо натрите сало.

Рулет из сала с курицей по-украински - фото шаг 4

4. Куриное филе нарежьте тонкими полосками. Выложите его на одну половину сала, посыпьте смесью специй.

Рулет из сала с курицей по-украински - фото шаг 5

5. Плотно сверните рулет и замотайте ниткой вдоль и поперек, чтобы он не развернулся и не потерял форму.

Рулет из сала с курицей по-украински - фото шаг 6

6. Поместите рулет в рукав, закрепите концы. Запекайте час-полтора при температуре 170 градусов.

Рулет из сала с курицей по-украински - фото шаг 7

7. Дайте рулету остыть, снимите все нитки и отправьте в холодильник. Затем нарежьте на порционные кусочки.

Оценить рецепт Рулет из сала с курицей по-украински

5.0 7

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Рулет из сала с курицей по-украински"

Рекомендуем рецепты:
Рулет из свиной рульки в мультиварке
Шашлык Пивной
Бутерброд с жареной колбасой
Курица острая с овощами
Фрикадельки из козлятины в соусе

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: