Сезонные рецепты:
Мясные шарики в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Одно из самых любимых блюд моих детей - мясные шарики в духовке. Готовятся они удивительно быстро и просто, однако их вкус - это что-то божественное!
Описание приготовления:
Как приготовить мясные шарики в духовке?Для этого:
1. Отвариваем рис в подсоленной воде, так, чтобы он не развалился, я обычно немного недовариваю. Затем перекидываем его в дуршлаг и даем остыть.
2. Теперь переходим к помидорам, снимаем с них кожицу, а затем ненадолго (8 минут) опускаем их в кипяток.
3. Достаем помидоры и охлаждаем их в воде.
4. Нарезаем лук, можно мелко, можно полукольцами, и обжариваем его на сковородке с растительным маслом (2 столовые ложки).
5. К луку добавляем почищенную и натертую морковь и тушим овощи минут 10.
6. Не забываем про помидорчики, их нарезаем мелко и в блендере делаем из них пасту.
7. Получившуюся пасту из томатов добавляем к овощам, солим и перчим, можно добавить немного сахара (пол чайной ложки).
8. В сковородку кидаем укроп, доводим овощи до кипения, и на мелком огне даем им еще потушиться минут 10.
9. А вот теперь переходим к главному - к фаршу добавляем рис, солим, перчим, перемешиваем и лепим руками шарики, обваливая их в муке.
10. Если кто-то любит поджаристую еду, то мясные шарики можно можно поджарить на сковородке. Это классический рецепт приготовления мясных шариков. Если нет, переходим к следующему этапу.
11. Берем глубокий противень, выкладываем на него фрикадельки, предварительно бросив на дно лаврушку, и заливаем это морковно-томатным соусом.
12. Получившееся чудо ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 45-50 минут.
В качестве гарнира к фрикаделькам можно использовать картофельное пюре или лапшу.
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Соль 0,5 ч. ложки
- Морковь 2 штуки (Средние по размеру)
- Репчатый лук 2 штуки
- Томаты 3 штуки
- Укроп 1 ч. ложка (Мелко порезанный)
- Масло растительное 50 грамм
- Соль 0.5 ч. ложки
- Фарш говяжий 500 грамм
- Рис 0,5 стакана
- Мука 0,5 стакана
- Лавровый лист 5 штук
- Перец молотый 2 щепотки
Количество порций
6
Оценить рецепт Мясные шарики в духовке
3.6
5
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов