Главная / Каталог рецептов / Закуски / Блюда с начинкой / Рулет из брокколи

Рулет из брокколи

Отзывы (3)

Джулия Ветрина

07.04.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Когда я первый раз увидела данную закуску, о которой расскажу ниже, я подумала, что она сделана из химикатов. Поскольку её цвет был ярко-зелёным. Но потом я узнала из чего она сделана.

Описание приготовления:

В общем, сегодня вы узнаете, как приготовить рулет из брокколи. Это отличная закуска к любому праздничному застолью. Она очень интересно выглядит. В начинке мы будем использовать курицу с тушеными овощами, поэтому получится ещё и сытно. Обязательно сделайте это чудо кулинарии! Оно понравится многим.

Назначение: На обед / На праздничный стол / Праздничный обед

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Брокколи

Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой

Диета: Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Брокколи 400 грамм
Морковь 2 штуки
Грибы 300 грамм
Мука 3 ст. ложки
Сметана 1,5 ст. ложки
Яйцо 4 штуки
Куриное филе 350 грамм
Соль 0,5 ч. ложки
Репчатый лук 1 штука
Черный молотый перец По вкусу
Разрыхлитель 1 ч. ложка

Количество порций 6

Калорийность

81 ккал

Калорийность

3 г

Белки

7 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рулет из брокколи"

В подсоленной воде отварите брокколи. Затем слейте воду и сделайте из брокколи пюре с помощью блендера. В другой миске взбейте яйца с мукой и разрыхлителем. Потом смешайте обе смеси.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Распределите по противню получившуюся смесь не слишком толстым слоем. Запекайте "тесто" 20 минут. Потом дайте ему остынуть.

Теперь сделайте начинку. Филе порционно нарежьте, морковь очистите и нарежьте произвольно, лук и грибы измельчите. Потушите все эти ингредиенты на сковороде до полуготовности.

Затем измельчите тушеные продукты в блендере, смешайте их со сметаной, начните формировать рулет. Полностью покройте начинкой корж из брокколи, потом сверните его и закрепите. Уберите в холодильник на час.