Главная / Каталог рецептов / Закуски / Роллы / Роллы с тунцом и огурцом

Роллы с тунцом и огурцом

Отзывы (3)

Приготовил : Aelita

23.11.2012
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Чтобы попробовать вкусные роллы с тунцом и огурцом, вовсе не обязательно идти в суши-бар или ресторан. Достаточно открыть этот рецепт и немножко постараться. Удачи!

Описание приготовления:

Как сейчас помню: первыми роллами, которые я в своей жизни попробовала (а было это уже в начале 2000-ых), были роллы с тунцом и огурцом. Из тех, что находились в меню в доступной ценовой категории, эти показались наиболее многообещающими. Уже даже не помню, понравились ли мне эти роллы в тот раз... Так или иначе, сегодня в суши-бары и японские рестораны мы не ходим - всегда готовим роллы дома, и роллы с тунцом и огурцом являются наиболее популярными и востребованными.

Как приготовить суши роллы с тунцом - вопреки сложившемуся стереотипу, очень даже просто. Попробуйте - у вас обязательно все получится :)

Назначение: На ужин / Романтический ужин / Фуршет

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тунец / Крупы / Рис

Блюдо: Закуски / Роллы

География кухни: Японская

Состав / Ингредиенты:

Рис для суши 200 Грамм
Уксус рисовый 30 Миллилитров
Тунец свежий филе 120 Грамм
Огурцы 200 Грамм
Водоросли нори 4 Штуки
Васаби 1,5 Чайных ложки
Икра летучей рыбы 20 Грамм
Соевый соус 80 Миллилитров
Имбирь маринованный 40 Грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Роллы с тунцом и огурцом"

Промываем рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Готовим рис так, как указано на упаковке. Если ничего не указано, готовим так: заливаем водой примерно в пропорции 1:1, накрываем крышкой, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и варим еще 10-12 минут.

Сваренный рис пусть немного постоит под закрытой крышкой. Затем наливаем в него рисовый уксус, перемешиваем - и пусть остывает, потому что из горячего риса роллы не скрутишь.

Огурцы и тунец нарезаем тонкими длинными брусочками - по длине они должны соответствовать длине листа нори.

А теперь открывайте увеличенную фотографию и смотрите за ловкостью рук :) Выкладываем лист нори на коврик. Распределяем рис по листу, оставляя где-то 2 см с дальнего края. На серединку риса выкладываем немножко васаби, сверху - наши огурец и тунец. Заворачиваем лист в ролл при помощи коврика. Заворачивать нужно от себя.

Когда лист будет свернут, слегка поджимаем коврик, чтобы ролл получился круглым. Получившуюся "колбаску" разрезаем на 6 роллов. Аналогичную процедуру проделываем со всеми листами нори. Готово!

Подавать с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.

Оценить рецепт Роллы с тунцом и огурцом

4.8 16

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Роллы с тунцом и огурцом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Манник со смородиной
Канапе с семгой и сыром
Суп турецкий с булгуром
Гречка с подливкой
Булгур с грибами, кукурузой и зеленым горошком

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: