мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Роллы своими руками



Приготовил:  
26.10.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Приготовить роллы своими руками очень просто. Самое главное — подобрать все необходимые ингредиенты: сухой порошок для васаби, рисовый уксус, соевый соус, нори, рис и начинку (любую на ваш вкус).

Описание приготовления:

Любите роллы? Тогда я расскажу, как приготовить роллы своими руками быстро. Начинку выбирайте любую по вашему вкусу. В данном рецепте я использовала красную рыбу, сыр "Филадельфия" и огурец. Васаби тоже готовила на основе специальной основы-порошка.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Крупы / Рис
Блюдо: Закуски / Роллы
География кухни: Японская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Рис — 100  Грамм
  • Сыр "Филадельфия" — 150  Грамм
  • Соевый соус — 50  Миллилитров
  • Рисовый уксус — 30  Миллилитров
  • Огурец — 50  Грамм
  • Болгарский перец — 1  Штук
  • Васаби — 20  Грамм
  • Красная рыба — 70  Грамм
  • Нори — 2  Штуки

Количество порций: 1-2

Как приготовить "Роллы своими руками"

Роллы своими руками - фото шаг 1
1. Для приготовления роллов нужно приобрести все необходимые ингредиенты. Соус вассаби можно купить готовый, а можно приобрести сухую смесь и приготовить соус непосредственно перед подачей и желаемой консистенции (гуще или реже).
Роллы своими руками - фото шаг 2
2. Рис нужно замочить и оставить на некоторое время, после чего его тщательно промойте (несколько раз). Если у вас нет специального риса для суши, то можете взять обычный круглый рис.
Роллы своими руками - фото шаг 3
3. У меня для соуса была сухая смесь. Я ее залила водой и довела до нужной консистенции.
Роллы своими руками - фото шаг 4
4. Мне очень нравится, чтобы васаби был средней густоты.
Роллы своими руками - фото шаг 5
5. Начинку для роллов я выбрала классическую: лосось с/с, огурец и "Филадельфия". Можно брать креветки, авокадо, угорь, тунец и т.д.
Роллы своими руками - фото шаг 6
6. Для закручивания роллов понадобится циновка (без нее сделать вкусное японское лакомство просто невозможно). Оборачиваем ее пищевой пленкой.
Роллы своими руками - фото шаг 7
7. В готовый охлажденный рис добавляем рисовый уксус и аккуратно все перемешиваем.
Роллы своими руками - фото шаг 8
8. Выкладываем на циновку нори глянцевой стороной вниз, сверху распределяем рис, в середину выкладываем нашу начинку.
Роллы своими руками - фото шаг 9
9. Начинаем заворачивать роллы, не сильно придавливая (чтобы не выпала начинка). Когда у вас получится трубочка, снимите циновку.
Роллы своими руками - фото шаг 10
10. Теперь осталось нарезать роллы на кусочки желаемого размера.
Роллы своими руками - фото шаг 11
11. Подавайте роллы своими руками вместе с соевым соусом и вассаби.

Оценить рецепт Роллы своими руками:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Пельмени с сотнями вариантов начинок - кулинарные эксперименты на Povar.ru
щи с фасолью

Сытный завтрак и полезные коктейли - хорошее начало дня на сайте Повар.ру
говяжья вырезка