мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Роллы из блинчиков



Приготовил:  
28.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если традиционные начинки и подача блинов уже слегка наскучили, хочется чего-то новенького, тогда почему бы не попробовать повторить этот интересный и нереально аппетитный рецепт в домашних условиях?

Описание приготовления:

Сам процесс, как приготовить роллы из блинчиков, нельзя назвать слишком сложным, однако постараться придется. Тесто делается не совсем классическим путем, но, поверьте, оно стоит всех усилий. В качестве начинки в роллы вы можете использовать не только персики, но и любые другие ягоды или фрукты по вкусу. Шоколадная глазурь — приятная изюминка, но не всегда обязательная, вы вполне можете подавать роллы сразу к столу.


Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Персик / Молочные продукты / Творог / Мука / Шоколад / Яйца
Блюдо: Выпечка / Блины / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Сахар — 0.5 Стакана
  • Молоко — 1 Стакан
  • Мука — 100 Грамм
  • Шоколад — 100 Грамм (+ для глазури по желанию)
  • Яйцо — 3 Штуки
  • Соль и сода — 1 Щепотка
  • Какао — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло — 5 Ст. ложек
  • Творог — 0.5 Килограмма
  • Консервированные персики — 6-7 Штук

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Роллы из блинчиков"

Роллы из блинчиков - фото шаг 1
1. Для начала отделите желтки от белков. Последние поставьте пока в холодильник. В глубокую мисочку с желтками добавьте сахар и взбейте до однородности. Влейте растительное масло, добавьте соль.
Роллы из блинчиков - фото шаг 2
2. Молоко влейте в небольшую кастрюлю, добавьте шоколад и поставьте на огонь. Помешивайте, пока шоколад полностью не растопится. После влейте шоколадное молоко тонкой струйкой в мисочку с желтками, постоянно взбивая.
Роллы из блинчиков - фото шаг 3
3. Муку с какао и содой просейте и всыпьте в несколько приемов. Тщательно перемешайте, чтобы не образовались комочки.
Роллы из блинчиков - фото шаг 4
4. К белкам добавьте щепотку соли и взбейте до вот таких плотных пиков. Выложите в тесто и аккуратно перемешайте.
Роллы из блинчиков - фото шаг 5
5. Тесто готово. Теперь как следует разогрейте сковороду и выливайте тесто небольшими порциями, чтобы получились тонкие блинчики.
Роллы из блинчиков - фото шаг 6
6. Обжарьте блины с обеих сторон. Вот такая потрясающая выпечка получается в результате.
Роллы из блинчиков - фото шаг 7
7. Для приготовления начинки протрите через сито или взбейте блендером творог. Можно использовать творожную массу, чтобы начинка была нежнее. Нарежьте персики тонкими полосочками. Немного персиков можно измельчить в пюре и добавить в творог.
Роллы из блинчиков - фото шаг 8
8. Осталось дело за малым: выложите творожную начинку тонким слоем и разместите персики возле края блинчика.
Роллы из блинчиков - фото шаг 9
9. Аккуратно сверните все блины с начинкой рулетиками.
Роллы из блинчиков - фото шаг 10
10. Теперь желательно отправить блинчики в холодильник, чтобы они немного застыли. А дальше острым ножом нарежьте рулеты на порционные кусочки.
Роллы из блинчиков - фото шаг 11
11. Они уже прекрасны, но при желании вы можете растопить шоколад на водяной бане и аккуратно окунуть в него роллы, чтобы получить аппетитную глазурь. После этого надо дать застыть глазури в холодильнике и только потом подавать лакомство к столу.

Оценить рецепт Роллы из блинчиков:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)
Похожий видеорецепт "Роллы из блинчиков"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
свинина по купечески

Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
как испечь медовый торт в домашних условиях