Рождественский пряничный домик
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Самые мои любимые праздники - Новый Год и Рождество. В них есть какая-то сказка из детства, чудеса и магия. Рождественский пряничный домик такой красивый символ этих праздников - ну не пройти мимо!
Описание приготовления:
Рождественский пряничный домик - это выпечка, с которой стоит повозиться, но результат того стоит. Такой десерт не только вкусный и красивый, но он еще и создает особую праздничную атмосферу, а дети будут в восторге. Такой домик может простоять очень долго, со временем он становится все мягче и мягче. Когда все-таки решите приготовить это волшебство, прорисуйте для начала все детали и сделайте точные замеры, иначе домик выйдет кривой и вы не сможете его собрать. Дайте тесту отдохнуть минимум 5 часов, а лучше целую ночь. Так оно пропитается ароматом специй и цедры. Итак, делюсь пошагово, как приготовить это сказочное чудо, не очень быстро и не очень просто, но при желании и терпении - все возможно.Состав / Ингредиенты:
- Мука 600 Грамм
- Яйцо куриное 1 Штука (+2 белка для глазури)
- Мед 250 Грамм
- Имбирь 1 Щепотка
- Кардамон 1 Щепотка
- Корица 1 Чайная ложка
- Какао 25 Грамм
- Анис 1 Щепотка
- Анис 1 Щепотка
- Сахар 250 Грамм
- Сахарная пудра 400 Грамм (для глазури)
- Разрыхлитель 1 Чайная ложка
- Цедра лимона 1 Щепотка
- Ром 1 Ст. ложка
- Маргарин или масло 150 Грамм
Количество порций
8
Калорийность
391 ккал
Калорийность
5 г
Белки
8 г
Жиры
71 г
Углеводы
Как приготовить "Рождественский пряничный домик"
Приступим к приготовлению теста. Мед, масло и сахар смешайте в глубокой посуде и отправьте на огонь. Варите до полного растворения сахара и меда.
Когда все растворится, снимите с огня и немного остудите.
Добавьте все специи и пряности, размешайте.
Перелейте все в глубокую посуду, чтобы удобно было замешивать тесто. Добавьте яйцо и все взболтайте венчиком.
Высыпьте муку и вымесите тесто. Добавьте цедру. Сначала тесто будет казаться слишком мягким, но постепенно станет более упругим.
В итоге у нас должен получиться вот такой красивый гладкий шарик. Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник на 5-6 часов.
Когда тесто хорошо отлежится, можно приступать к выкройке деталей. Я покажу на примере боковинок, остальное по аналогии.
Из раскатанного тонкого пласта в 0,5 см сделайте заготовки домика. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Пока выпекаются детали домика, нужно приготовить глазурь. Белки двух яиц взбейте с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
Когда заготовки испекутся, можно сразу их покрыть глазурью, а лучше сделать это после сборки. У меня были тренировочные заготовки, так что я их разукрасила сразу.
Когда испекутся все остальные части, можно собирать домик. Стенки и боковинки склеиваются с помощью глазури, а далее устанавливаем крышу. Украшайте домик и ставьте на самое видное место такую красоту!
Оценить рецепт Рождественский пряничный домик
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Марокканские блины "Бахгрир"
Постный бисквит на манке
Печенье с вареньем (джемом)
Кекс с орехами в мультиварке
Бисквит в хлебопечке
Марокканские блины "Бахгрир"
Постный бисквит на манке
Печенье с вареньем (джемом)
Кекс с орехами в мультиварке
Бисквит в хлебопечке
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Ядвига Петровна 
18.01.2020 23:50
чудесный домик, а на белковой глазури части домика хорошо держатся?
Пряники - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов