Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Рогалики / Рогалики с джемом и сыром

Рогалики с джемом и сыром

Alteredego

30.09.2011
Время приготовления: 3 ч. 30 мин

Рецепт приготовления рогаликов с сыром рикотта, ванилью и малиновым джемом. По этому рецепту у вас получится примерно 30 рогаликов. Вместо малинового джема вы можете использовать любой другой джем.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Выпечка / Рогалики

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Молоко 1 по вкусу
Размягченное сливочное масло 240 грамм
Сметана 2 ст. ложки
Сыр рикотта 200 грамм
Ваниль 1/4 ч. ложки
Соль 1/4 ч. ложки
Сахарная пудра 1 по вкусу (для посыпки)
Малиновый джем 1 по вкусу

Количество порций 10

Калорийность

474 ккал

Калорийность

5 г

Белки

49 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рогалики с джемом и сыром"

1. В большой миске взбить сливочное масло электрическим миксером до однородной массы. Протереть рикотту через сито на сливочное масло и перемешать его. Добавить сметану и ваниль, хорошо перемешать. Просеять вместе муку и соль в отдельную посуду и постепенно добавить в сырную смесь. Размешать венчиком. Завернуть тесто в полиэтиленовую пленку и оставит его по крайней мере на 3 часа.

2. Разогреть духовку до 200 градусов. Раскатать 1/4 теста очень тонко на слегка посыпанной мукой поверхности. Оставшееся тесто можно охладить до использования. Разрезать тесто на квадраты размером 7,5 см и смазать каждый примерно 1/2 чайной ложки джема в центре.

3. Сложить тесто пополам по диагонали, твердо прижать концы и скрепить две стороны. Из полученного треугольника сформируйте полумесяц.

4. Выложить рогалики на противень, слегка смазать молоком с помощью кисти и выпекать в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми. Выложить рогалики на решетку и посыпать сахарной пудрой. Приготовить рогалики из оставшегося теста.

Оценить рецепт Рогалики с джемом и сыром