Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Лепешки / Ржаные лепешки на сметане

Ржаные лепешки на сметане

07.11.2016
Время приготовления: 30 мин

Ржаная мука намного полезнее пшеничной, поэтому испробуйте рецепт, как приготовить ржаные лепешки на сметане. Готовится все очень просто и быстро, пошаговая инструкция с фотографиями поможет вам!

Описание приготовления:

Такие лепешки готовятся на скорую руку из доступных ингредиентов. Все составляющие смешиваем до однородной массы, а затем выпекаем в духовом шкафу. Для рецепта понадобятся: мука ржаная, сметана, сахар, яйца и немного соды. Им можно придать любую формы и даже украсить рисунком на свое усмотрение. Если любите отруби, их также можно добавить. Итак, приступаем.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сметана / Ржаная мука

Блюдо: Выпечка / Лепешки

Состав / Ингредиенты:

Сметана 250 грамм
Яйцо 3 штуки
Сахар 2 ст. ложки
Ржаная мука 450-500 грамм
Соль 0,25 ч. ложки
Сода 1 щепотка

Количество порций 5

Калорийность

326 ккал

Калорийность

6 г

Белки

13 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ржаные лепешки на сметане"

1. В миске смешиваем сметану с сахаром, добавляем соль и соду, вбиваем яйца, все тщательно перемешиваем до однородной консистенции.

2. Муку заранее просеиваем, чтобы она обогатилась кислородом. Если добавляете отруби, то кладите их уже в просеянную муку. Добавляем ее порционно в смесь, делаем замес, тесто должно получиться эластичным, не пристающим к рукам (но и не быть забитым).

3. Готовое тесто разделяем на кусочки, раскатываем каждый примерно по 1 сантиметру толщиной и выпекаем в разогретом до 180-200 градусов духовом шкафу 20-25 минут. Готовые лепешки перекладываем на тарелку и подаем к столу.

Оценить рецепт Ржаные лепешки на сметане