В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Ризотто с помидорами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ризотто с помидорами - еще одно чудесное блюдо без мяса. Насыщенный кремовый вкус ризотто и кислинка помидоров ожидает вас уже через полчаса-минут сорок после начала готовки. Добавим базилик и все!
Описание приготовления:
Не знаете, что делать с кучей сочных помидоров? Приготовьте ризотто с помидорами! Оно понравится и большим, и малым, и будущим мамам, и тем, кто мяса не ест. Обязательно добавьте в ризотто свежего базилика (помните - кто базилик жует, тот долго живет?). Ризотто получается нежным и ароматным, а готовится очень быстро и просто.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 6-7 штук
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Рис 1,5-2 стакана
- Масло оливковое 4-5 ст. ложек
- Белое сухое вино 1/2 стакана
- Куриный или овощной бульон 5-6 стаканов
- Базилик свежий (пучок) 1 штука
Количество порций
3
Как приготовить "Ризотто с помидорами"
1. Помидоры промойте и порежьте на восемь частей. Чеснок очистите и измельчите. Бульон нагрейте.
2. Нагрейте в сковороде оливковое масло. На среднем огне обжарьте чеснок до мягкости.
3. Добавьте в сковороду рис.
4. Хорошенько перемешайте рис в оливковом масле с чесноком.
5. Добавьте вино и мешайте до тех пор, пока рис не впитает все вино.
6. Влейте бульон, помешивая.
7. Бульон добавляйте постепенно. Рис будет впитывать жидкость. Мешайте и добавляйте следующую порцию бульона.
9. Добавьте в рис помидоры. Продолжайте вливать бульон и мешать.
10. Когда ризотто почти готов, добавьте промытый и измельченный базилик.
11. Готовность ризотто определяйте по рису.
12. Ризотто с помидорами готов! Подавайте ризотто, украсив веточкой базилика. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Ризотто с помидорами
5.0
3
Похожие рецепты:
Ризотто с помидорами и спаржей
Ризотто с вялеными помидорами
Ризотто с кабачками и помидорами
Яичница с помидорами и ветчиной
Салат из помидоров с песто
Фаршированные помидоры
Линь с запеченными помидорами и перцами
Салат летний с помидорами
Ризотто в томатном соусе
Пенне с помидорами и красным перцем
Ризотто со спаржей
Ризотто с грибами
Ризотто - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов