Рис отварите в большом количестве воды, так чтобы он немного разварился. Остудите, добавьте крахмал и хорошо перемешайте.
Шампиньоны обжарьте с луком и чесноком. Немного посолите.
Руки смочите в воде, возьмите немного рисовой массы, скатайте шарик и сделайте в нем углубление. Вложите немного грибной начинки и сформируйте в виде шара. Обваляйте в панировочных сухарях.
Обжарьте зразы с двух сторон.
Подавайте в горячем виде.
Приятного аппетита!