Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рисовая лапша с курицей и яйцом

Рисовая лапша с курицей и яйцом

26.08.2018
Время приготовления: 30 мин

Необычное блюдо азиатской кухни для ужина или обеда. А как его приготовить я расскажу в рецепте ниже. Это вкусно, пряно, в меру остро и по-новому! Приступим.

Описание приготовления:

Блюдо лучше подавать сразу после приготовления. В Азии к нему традиционно подают маринованный острый перец, нарезанный колечками. Лучше для приготовления использовать вок, в нем все ингредиенты сохраняют больше полезных веществ и блюдо готовится быстрее.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Птица / Курица / Лапша / Рисовая лапша

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Рисовая лапша (широкая) 150 грамм
Растительное масло 2 ст. ложки
Чеснок 2 зубчика
Яйца 2 штуки
Китайская брокколи 100 грамм
Куриное мясо 200 грамм
Соевый соус 1 ч. ложка
Картофельный крахмал 1 ч. ложка
Соевый соус 1 ст. ложка
Устричный соус 1 ст. ложка
Сахар 2 ч. ложки
Белый молотый перец 1 щепотка
Маринованный перец чили 100 грамм

Количество порций 2

Как приготовить "Рисовая лапша с курицей и яйцом"

Рисовая лапша с курицей и яйцом - фото шаг 1

1. Приготовьте лапшу в подсоленной кипящей воде. Промойте и нарежьте китайскую брокколи небольшими дольками. Промойте куриное мясо и порежьте небольшими кусочками, добавьте 1 чайную ложку соевого соуса, картофельный крахмал, перемешайте и отложите. Очистите чеснок и натрите его на мелкой терке. В небольшой миске смешайте соевый соус, устричный соус, сахар и белый молотый перец.

Рисовая лапша с курицей и яйцом - фото шаг 2

2. Мясо обжарьте на среднем огне в разогретой сковороде до готовности, выложите на тарелку.

Рисовая лапша с курицей и яйцом - фото шаг 3

3. Добавьте в сковороду ложку масла и обжарьте чеснок.

Рисовая лапша с курицей и яйцом - фото шаг 4

4. Разбейте яйца в сковороду и тщательно перемешайте.

Рисовая лапша с курицей и яйцом - фото шаг 5

5. Далее к яйцам добавьте китайскую брокколи и поджаривайте пока овощи не станут ярко-зеленым.

Рисовая лапша с курицей и яйцом - фото шаг 6

6. Отправьте в сковороду лапшу и смесь соусов. Жарьте, постоянно подбрасывая для равномерного приготовления. Если лапша начнет слипаться, добавьте немного масла.