Подготовьте все ингредиенты.
Рис промойте, залейте молоком. Доведите до кипения, убавьте огонь на минимальный и варите под крышкой 25 минут.
Из одного апельсина выжмите сок, второй очистите и разделите на дольки.
В сковороде смешайте дольки апельсина с соком, кукурузной мукой пряностями и сиропом топинамбура. Прогрейте на среднем огне пару минут до загустения.
Выложите рисовую кашу в тарелку, сверху добавьте апельсиновый соус.