Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гарниры / Рис с шафраном

Рис с шафраном

Обновлен : Roksolana

20.10.2024
Время приготовления: 30 мин

Предлагаю рецепт приготовления риса с шафраном. Это очень вкусное сочетание! Подавать его можно как гарнир к рыбе, мясу или птице, а можно и как самостоятельное блюдо.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить рис с шафраном. Рис я рекомендую использовать длиннозерных сортов, например, жасмин или басмати. Он получается более рассыпчатым и ароматным. По желанию кроме чеснока для аромата можно обжарить в масле веточку тимьяна или острый перец чили. Шафрановый рис получается ароматным, красивого золотистого цвета. Готовится он несложно, главное, использовать настоящий шафран, а не подделку.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Крупы / Рис / Шафран / Специи, пряности, приправы

Блюдо: Горячие блюда / Гарниры

Состав / Ингредиенты:

Рис 80 Грамм
Вода 170 Миллилитров
Шафран 2 Щепотки
Соль По вкусу
Масло оливковое 15 Миллилитров
Чеснок 1 Зубчик

Количество порций 1

Калорийность

152 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рис с шафраном"

Подготовьте все ингредиенты.

Шафран замочите в небольшом количестве (около 50 мл.) горячей воды.

Рис промойте до прозрачности, затем откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

Разогрейте сотейник на среднем огне с оливковым маслом. Добавьте очищенный раздавленный зубчик чеснока и жарьте его около 1 минуты, чтобы он отдал аромат. После уберите его из сковороды.