Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рис с куриным фаршем и помидорами

Рис с куриным фаршем и помидорами

Приготовил : Марина Золотцева

01.06.2015
Время приготовления: 45 мин

Ищите несложное и оригинальное блюдо для обеда или ужина? Обратите внимание на этот рецепт приготовления риса с куриным фаршем. Аппетитные шарики, тушеные в соусе, - это очень вкусно.

Описание приготовления:

Чтобы разнообразить традиционный вариант подачи гарнира и горячего блюда можно приготовить рис с куриным фаршем в домашних условиях, сделав интересные "ежики". Такой вариант понравится не только взрослым, но и деткам, а соус придаст блюду особую сочность.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриный фарш 250 Грамм
Рис 150 Грамм
Морковь 1 Штука
Луковица 1-2 Штук
Помидоры 4-6 Штук
Яйцо 1-2 Штук
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Растительное масло 1 По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

82 ккал

Калорийность

4 г

Белки

3 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рис с куриным фаршем и помидорами"

Рис с куриным фаршем и помидорами - фото шаг 1

1. Для начала нужно заняться основой. Рис отварить в подсоленной воде около 5 минут. Куриное филе вымыть, пропустить через мясорубку и соединить с рисом. Очистить луковицу и нарезать небольшими кубиками. Отправить на сковороду и немного обжарить. Следом обжарить тертую на терке морковь. Все как следует перемешать, добавив соль и перец по вкусу.

Рис с куриным фаршем и помидорами - фото шаг 2

2. В фарш вбить яйцо, перемешать и сформировать из него небольшие шарики. Разогреть на сковороде масло и обжарить шарики со всех сторон до образования корочки на сильном огне.

Рис с куриным фаршем и помидорами - фото шаг 3

3. Подготовить жаропрочную форму и переложить туда обжаренные шарики. При желании в рецепт приготовления риса с куриным фаршем можно использовать обыкновенный сотейник, чтобы не запекать, а тушить блюдо на плите.

Рис с куриным фаршем и помидорами - фото шаг 4

4. Помидоры вымыть, нарезать мелким кубиком и выложить на сковороду. Обжарить, чтобы получился однородный соус, посолив и поперчив немного. Для более насыщенного цвета можно использовать немного томатной пасты, а также любимые специи для аромата.

Рис с куриным фаршем и помидорами - фото шаг 5

5. Залить рис с куриным фаршем в домашних условиях соусом и отправить в разогретую духовку примерно на полчаса. На плите томить под крышкой на медленном огне. Перед подачей можно сверху присыпать свежей зеленью или горстью тертого сыра.

Оценить рецепт Рис с куриным фаршем и помидорами