Сезонные рецепты:
Плов с помидорами и курицей
Ближневосточный плов с курицей и помидорами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ближневосточный плов с курицей и помидорами — ароматное и очень вкусное блюдо. Отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Непременно попробуйте!
Описание приготовления:
Попробуйте приготовить ближневосточный плов с курицей и помидорами по этому рецепту, уверенна, вам непременно понравится! Обязательно используйте специи, аромат потрясающий! А из-за того, что курица не готовится с овощами (вынимается пораньше), она получается нежной и сочной. Овощи добавляют вкус, а рис остаётся рассыпчатым. Получается очень вкусно! Можно использовать любые части курицы. С грудкой не советую делать, на мой взгляд такой плов получится немного суховатым, у меня окорочка. Берите рецепт на заметку!Состав / Ингредиенты:
- Курица 800 грамм (любые части)
- Лук 1 штука
- Болгарский перец 1 штука
- Помидор 2 штуки
- Чеснок 3 зубчика
- Рис 500 грамм
- Петрушка 1 пучок
- Кардамон 1/3 ч. ложки
- Корица 1/3 ч. ложки
- Имбирь 1/3 ч. ложки
- Чеснок сушеный 1 ч. ложка
- Паприка 1 ч. ложка
- Орегано 1 ч. ложка
- Перец острый 1/2 ч. ложки
- Растительное масло 50 мл
- Соль По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
207 ккал
Калорийность
9 г
Белки
10 г
Жиры
22 г
Углеводы
Как приготовить "Ближневосточный плов с курицей и помидорами"
Подготовьте все ингредиенты.
Куриное филе отделите от костей, нарежьте порционными кусочками, натрите солью и специями.
В казане разогрейте масло, выложите кусочки мяса и обжарьте периодически помешивая на максимальном огне до полуготовности. Затем выложите пока на отдельную тарелку.
В этом же масле обжарьте до мягкости нарезанный перьями или четверть кольцами лук.
Добавьте нарезанный небольшой соломкой болгарский перец и измельчённый ножом чеснок. Жарьте помешивая пару минут.
Добавьте нарезанные небольшими дольками помидоры и жарьте всё вместе ещё буквально 1-2 минуты.
После того как обжарили овощи, верните мясо и добавьте сюда же нарезанную зелень петрушки.
Перемешайте.
Добавьте промытый рис, соль по вкусу и перемешайте всё вместе, аккуратно, ещё раз.
Налейте кипяток, на 1 см. выше риса, накройте крышкой и после закипания на минимальном огне варите до готовности риса (ориентируйтесь на свой сорт риса).
Ближневосточный плов с курицей и помидорами готов.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
По желанию такой плов можно приготовить с любым мясом: говядиной, бараниной, свининой или даже с индейкой.Оценить рецепт Ближневосточный плов с курицей и помидорами
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
18.08.2024 16:04 
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов