Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Репа на зиму

Репа на зиму

Приготовил : Катерина

26.09.2022
Время приготовления: 9 ч. 0 мин

Делюсь рецептом маринованный репы, которую можно заготовить на зиму. Она получается хрустящей, пикантной на вкус. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить репу на зиму. Острый перец добавляется по желанию. Употреблять маринованную свеклу можно уже через 5-6 дней, а в холоде она будет храниться несколько месяцев. Кроме свеклы в баночку можно добавить морковь.

Основной ингредиент: Овощи / Репа

Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

Репа 500 Грамм
Свекла 1 Штука (небольшого размера)
Чеснок 3-4 Зубчиков
Острый перец 1/2 Штуки
Соль 1,5 Ст. ложки
Вода 300 Миллилитров
Лавровый лист 1 Штука
Уксус 9% 2 Ст. ложки
Перец горошком 4-5 Штук

Количество порций 4

Калорийность

26 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Репа на зиму"

Подготовьте все ингредиенты.

Репу помойте, обсушите и очистите от кожуры.

Нарежьте репу ломтиками толщиной 1/2 см.

Выложите в глубокую миску, слои посыпьте солью и залейте чистой водой. Оставьте на ночь в холодильнике. После слейте воду, а репу промойте в чистой воде.

Свеклу очистите, нарежьте ломтиками такой же толщины, как репа.

Для маринад вскипятите воду с солью, парой колечек острого перца, лавровым листом и перцем горошком. Влейте уксус и проварите 5 минут. Остудите маринад до комнатной температуры.

На дно чистой стерилизованной банки выложите очищенный чеснок и выложите слоями репу со свеклой.

Влейте маринад в банку, герметично закройте крышкой и уберите заготовку в холодное тёмное место на хранение.

Репа на зиму готова.

Оценить рецепт Репа на зиму

5.0 3

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Репа на зиму"

Рекомендуем рецепты:
Запеченная кукуруза (на углях)
Алю паратха
Квашеная капуста с уксусом
Капуста, маринованная кусочками со свеклой
Салат "Осенний лист"

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: