Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Зеленые помидоры / Маринованные помидоры зеленые

Маринованные помидоры зеленые

Обновлен : Valentina60

01.09.2014
Время приготовления: 30 мин

Маринованные зеленые помидоры отличаются кисловатым вкусом и замечательно подходят к мясным блюдам и в салаты. Приготовить маринад - просто. Зеленые помидоры остаются тверденькими и выглядят отлично!

Описание приготовления:

Зеленые помидоры можете готовить как с горьким перцем, так и без него. Это уж - по вкусу. А все остальное рекомендую делать строго по рецепту - тогда помидоры получатся великолепные. Если вы никогда не пробовали маринованных зеленых помидоров, обязательно попробуйте. Один раз попробовав, влюбляешься в них на всю жизнь :) Итак, рецепт маринованных зеленых помидоров - вашему вниманию.

Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Зеленые помидоры
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

Помидоры зеленые — 3 Килограмма
Чеснок (головка) — 1 Штука
Горький перец (стручки) — 2 Штуки
Вода — 10 Стаканов
Уксус 9-проц. — 1 Стакан
Сахар — 1,5 Стакана
Соль — 2,5 Ст. ложки
Лавровый лист — 7-9 Штук
Перец душистый (горошек) — 2 Чайных ложки
Гвоздика — 1 Чайная ложка
Укроп (зонтик) — 6 Штук
Петрушка — - По вкусу

Количество порций: 15

Как приготовить "Маринованные помидоры зеленые"

Маринованные помидоры зеленые - фото шаг 1

1. Промойте помидоры, сделайте неглубокий надрез с одной стороны. Почистите и нарежьте пластинками чеснок, горький перец нарежьте небольшими кусочками. Пару пластинок чеснока и кусочек перца вложите в надрез помидора.

Маринованные помидоры зеленые - фото шаг 2

2. На дно стерилизованной банки положите зонтик укропа, петрушку, сложите помидоры. Сварите маринад из воды, уксуса, сахара, соли, лаврового листа, душистого перца и гвоздики. Залейте помидоры маринадом. закройте стерилизованными крышками и ставьте стерилизоваться на минут 5.