Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Маринованные помидоры зеленые

Маринованные помидоры зеленые

Обновлен : Valentina60

01.09.2014
Время приготовления: 30 мин

Маринованные зеленые помидоры отличаются кисловатым вкусом и замечательно подходят к мясным блюдам и в салаты. Приготовить маринад - просто. Зеленые помидоры остаются тверденькими и выглядят отлично!

Описание приготовления:

Зеленые помидоры можете готовить как с горьким перцем, так и без него. Это уж - по вкусу. А все остальное рекомендую делать строго по рецепту - тогда помидоры получатся великолепные. Если вы никогда не пробовали маринованных зеленых помидоров, обязательно попробуйте. Один раз попробовав, влюбляешься в них на всю жизнь :) Итак, рецепт маринованных зеленых помидоров - вашему вниманию.

Назначение: Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Зеленые помидоры

Блюдо: Заготовки / Консервация

Состав / Ингредиенты:

Помидоры зеленые 3 Килограмма
Чеснок 1 Штука
Горький перец (стручки) 2 Штуки
Вода 10 Стаканов
Уксус 9% 1 Стакан
Сахар 1,5 Стакана
Соль 2,5 Ст. ложки
Лавровый лист 7-9 Штук
Перец душистый (горошек) 2 Чайных ложки
Гвоздика 1 Чайная ложка
Зонтики укропа 6 Штук
Петрушка - По вкусу

Количество порций 15

Как приготовить "Маринованные помидоры зеленые"

Маринованные помидоры зеленые - фото шаг 1

1. Промойте помидоры, сделайте неглубокий надрез с одной стороны. Почистите и нарежьте пластинками чеснок, горький перец нарежьте небольшими кусочками. Пару пластинок чеснока и кусочек перца вложите в надрез помидора.

Маринованные помидоры зеленые - фото шаг 2

2. На дно стерилизованной банки положите зонтик укропа, петрушку, сложите помидоры. Сварите маринад из воды, уксуса, сахара, соли, лаврового листа, душистого перца и гвоздики. Залейте помидоры маринадом. закройте стерилизованными крышками и ставьте стерилизоваться на минут 5.