Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рецепт солянки с капустой и картошкой

Рецепт солянки с капустой и картошкой

Приготовил : Наталья Польщак

26.11.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Думаете, что блюда из капусты – это скучно и пресно? А вот и нет, сегодня расскажу вам о рецепте солянки с капустой и картошкой. Она вкусная и очень простая по ингредиентам и способу приготовления.

Описание приготовления:

Вы можете использовать любые овощи и мясные продукты для этого блюда. Солянка с капустой и картошкой – это вкусно, сытно и просто. Такое блюдо подают в теплом виде к ужину или на обед. Вы можете сделать большую порцию и хранить солянку в холодильнике. Можете добавить мясо (курица, говядина, свинина), сосиски или фарш.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Белокочанная капуста

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Картошка 4 Штуки
Растительное масло По вкусу
Лук 1 Штука
Чили 1 Штука
Сельдерей 1 Штука (стебель)
Морковь 2 Штуки
Чеснок 1-2 Зубчиков
Белокочанная капуста 0,5 Штуки (600-700 грамм)
Соль По вкусу
Томаты 1-2 Штук
Зелень 0,5 Пучка

Количество порций 4

Калорийность

52 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рецепт солянки с капустой и картошкой"

Вымойте картофель и разрежьте на 2 части, отварите в течение 6-7 минут после закипания, затем отложите в сторону.

Очистите лук и нарежьте его небольшими кубиками, вымойте морковь и натрите ее на крупной терке. Нашинкуйте капусту, очистите и измельчите зубчики чеснока. Вымойте чили и нарежьте его тонкими кольцами, также измельчите сельдерей.

Разогрейте казанок с растительным маслом, затем выложите лук и обжаривайте 2 минуты.

К луку добавьте морковь, сельдерей, чили, обжаривайте до образования золотистого цвета овощей.

Выложите в казан капусту и чеснок, перемешайте и готовьте до уменьшения капусты в размерах (10-15 минут).

Вымойте томаты и нарежьте кубиками, выложите к капусте и добавьте картофель, влейте 0,5 стакана воды.

Доведите содержимое до кипения и уменьшите огонь до минимума, тушите под закрытый крышкой около 15-25 минут. Попробуйте овощи на готовность.

По вкусу добавьте соль, специи и рубленую зелень (кинзу или петрушку). Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рецепт солянки с капустой и картошкой