Рецепт "Пражского" торта
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вариаций этого торта много, ведь он очень популярен. Придумали его в России. В моей семье его готовят уже много лет. Расскажу рецепт «Пражского» торта. Его можно сделать на любой праздник.
Описание приготовления:
Основа этого торта – это шоколадные коржи и шоколадный крем, поэтому он является настоящей находкой для любителей шоколада. Его можно украсить растопленным шоколадом, шоколадным кремом или шоколадной стружкой. Коржи для торта можно выпекать отдельно или испечь один большой и разрезать его на части.Состав / Ингредиенты:
- Яйца 2 штуки
- Мука 1,5 стакана
- Сахар 1 стакан
- Сметана 2 стакана (1 стакан для теста, 1 стакан для крема)
- Сода 1 ч. ложка
- Какао 6-7 ст. ложек (3-4 столовые ложки для теста, 3 столовые ложки для крема)
- Сгущенное молоко 460 мл (230 миллилитров для теста, 230 миллилитров для крема)
- Сливочное масло 1-2 ст. ложек
- Шоколад 75 грамм
Количество порций
12
Как приготовить "Рецепт "Пражского" торта"
1. В миску вбейте куриные яйца и добавьте к ним сахарный песок, взбивайте миксером на средних оборотах.
2. Просейте муку и введите ее в миску к яйцам с сахаром, добавьте соду и сгущенное молоко.
3. Добавьте сметану, хорошенько размешайте миксером.
4. Введите какао и еще раз перемешайте, получается однородная консистенция теста.
5. Подготовьте три формы для выпечки, каждую смажьте сливочным маслом и заполните тестом, разровняйте поверхность.
6. Выпекайте по отдельности в разогретом до 170 градусов духовом шкафу около 17-20 минут, проверяйте готовность зубочисткой.
7. Для крема: в миску выложите сметану, какао и сгущенку.
8. Взбейте все миксером до образования однородной массы.
9. Все коржи хорошенько остудите, затем выложите нижний и смажьте его кремом.
10. Повторите с оставшимися коржами, а также смажьте глазурью верхушку и стороны.
11. Черный шоколад натрите на терке, посыпьте им торт и настаивайте его 4-5 часов в холодильнике.
Оценить рецепт Рецепт "Пражского" торта
4.4
14
Похожие рецепты:
Пражский торт
Крем "Пражский"
Бисквитный торт с вареной сгущенкой
Песочные корзиночки
Новогодний торт "Лесной мох"
Шоколадный крем (классический рецепт)
Дрожжевой рулет с маком
Сладкая шоколадная паста
Кексы с шоколадной начинкой и кремом
Шоколадно-банановый крем
Шоколадный домашний топпинг
Кекс на сгущенном молоке
Бисквитный торт - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов