Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Бисквитный торт / Рецепт "Пражского" торта

Рецепт "Пражского" торта

Приготовил : Антон Сорока

09.10.2017
Время приготовления: 10 ч. 0 мин

Вариаций этого торта много, ведь он очень популярен. Придумали его в России. В моей семье его готовят уже много лет. Расскажу рецепт «Пражского» торта. Его можно сделать на любой праздник.

Описание приготовления:

Основа этого торта – это шоколадные коржи и шоколадный крем, поэтому он является настоящей находкой для любителей шоколада. Его можно украсить растопленным шоколадом, шоколадным кремом или шоколадной стружкой. Коржи для торта можно выпекать отдельно или испечь один большой и разрезать его на части.

Назначение: На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Мука / Сливочное масло / Шоколад / Сгущенка / Какао

Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Состав / Ингредиенты:

Яйца 2 Штуки
Мука 1,5 Стакана
Сахар 1 Стакан
Сметана 2 Стакана (1 стакан для теста, 1 стакан для крема)
Сода 1 Чайная ложка
Какао 6-7 Ст. ложек (3-4 столовые ложки для теста, 3 столовые ложки для крема)
Сгущенное молоко 460 Миллилитров (230 миллилитров для теста, 230 миллилитров для крема)
Сливочное масло 1-2 Ст. ложек
Шоколад 75 Грамм

Количество порций 12

Как приготовить "Рецепт "Пражского" торта"

1. В миску вбейте куриные яйца и добавьте к ним сахарный песок, взбивайте миксером на средних оборотах.

2. Просейте муку и введите ее в миску к яйцам с сахаром, добавьте соду и сгущенное молоко.

3. Добавьте сметану, хорошенько размешайте миксером.

4. Введите какао и еще раз перемешайте, получается однородная консистенция теста.

5. Подготовьте три формы для выпечки, каждую смажьте сливочным маслом и заполните тестом, разровняйте поверхность.

6. Выпекайте по отдельности в разогретом до 170 градусов духовом шкафу около 17-20 минут, проверяйте готовность зубочисткой.

7. Для крема: в миску выложите сметану, какао и сгущенку.

8. Взбейте все миксером до образования однородной массы.

9. Все коржи хорошенько остудите, затем выложите нижний и смажьте его кремом.

10. Повторите с оставшимися коржами, а также смажьте глазурью верхушку и стороны.

11. Черный шоколад натрите на терке, посыпьте им торт и настаивайте его 4-5 часов в холодильнике.

Оценить рецепт Рецепт "Пражского" торта

4.4 14

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Торт "Шоколад на кипятке" в мультиварке
Малиновый пирог в мультиварке
Блинчики по Дюкану
Бездрожжевые хлебцы в духовке
Печенье с маком

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: