Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Сливочное масло / Шоколад / Шоколадный крем (классический рецепт)

Шоколадный крем (классический рецепт)



Приготовил :  
13.10.2016
Время приготовления: 10 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот шоколадный крем отлично подойдет для прослойки коржей и для украшения торта. Если вы подадите его в креманках и украсите орешками или кокосовой стружкой, перед вами вкуснейший шоколадный десерт!

Описание приготовления:

Этот крем получается воздушным, нежным, при этом хорошо держит форму, поэтому прекрасно подходит для украшения торта.
Замечу, что шоколад лучше всего использовать тёмный, хорошего качества, с минимальным содержанием какао от 57%, а в составе сахарной пудры не должно быть крахмала.
Готовьте с удовольствием!


Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сливочное масло / Шоколад
Блюдо: Десерты / Крем

Ингредиенты:

  • Шоколад горький  — 100 Грамм
  • Масло сливочное  — 130 Грамм
  • Сахарная пудра  — 90 Грамм
  • Желток яичный  — 1 Штука
  • Ванилин  — 1 Щепотка
  • Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Шоколадный крем (классический рецепт)"

Шоколадный крем (классический рецепт) - фото шаг 1
Перед вами все необходимые для приготовления ингредиенты.
Шоколадный крем (классический рецепт) - фото шаг 2
Сливочное масло оставьте размягчаться при комнатной температуре. Шоколад поломайте на кусочки, растопите на водяной бане, снимите с огня и остудите.
Шоколадный крем (классический рецепт) - фото шаг 3
Размягченное масло, соль и ванилин взбивайте миксером в течение 1-2 минут. Продолжая взбивать, добавьте постепенно по столовой ложке сахарную пудру, чтобы она успела раствориться и не хрустела потом на зубах.
Шоколадный крем (классический рецепт) - фото шаг 4
Добавьте желток, взбейте.
Шоколадный крем (классический рецепт) - фото шаг 5
Добавьте остывший растопленный шоколад, взбивайте до пышности крема в течение 3 минут.
Шоколадный крем (классический рецепт) - фото шаг 6
Охладите немного, выложите в креманки, посыпьте кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шоколадный крем (классический рецепт):

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 6
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Шоколадный крем (классический рецепт)"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Kamilla89 16.12.2018 12:00 «Ответить

Вкусный крем, спасибо за рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Надя 25.10.2018 22:40 «Ответить

А сырой желток в крем можно добавлять?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Anka_dmitreva 10.07.2018 04:40 «Ответить

а без желтка можно? боюсь сырые яйца в крем добавлять.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Роза 25.08.2017 01:00 «Ответить

Приготовила молочное желе и украсила его Вашим кремом! Смакота!!! Спасибо))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Мы научим вас готовить! Следите за новыми рецептами на сайте Povar.ru
как приготовить беляши дома

Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
куриный рулетик в домашних условиях