Сезонные рецепты:
Рецепт мидий по-французки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт мидий по-французски очень простой, но превращает этот моллюск в изысканное и очень утонченное блюдо. Оно идеально подойдет для романтического вечера или станет украшением на праздничном столе.
Описание приготовления:
Рецепт приготовления мидий по-французски очень простой, и справиться с ним может любая, даже начинающая хозяйка. В рецепте используются все традиционные продукты французской кухни: вино, сливочное масло и лук-шалот. Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить мидии по-французски. Если вы по какой то причине не можете добавить вино, то его можно заменить сметаной. В любом случае получается очень изысканное блюдо с тонким ароматом и нежным вкусом. Если с вином проблем нет, то лучше использовать белое полусухое, оно даст отличную нотку мидиям. Легко, быстро и очень вкусно. Приятного!Состав / Ингредиенты:
- Мидии в раковинах 500 грамм
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Сливочное масло 3 ст. ложки
- Сметана 200 грамм (или белое вино)
- Петрушка 1/2 пучка
- Чеснок 3 зубчика
- Лук-шалот 1 штука
- Соль 1 щепотка
- Перец черный молотый 1 щепотка
Количество порций
2
Как приготовить "Рецепт мидий по-французки"
Мидии опустите в холодную подсоленную воду на 1-1,5. Затем хорошо их помойте от песчинок и мусора.
Лук и чеснок почистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте на растительном и сливочном масле до золотистого цвета.
Затем добавьте чистые мидии в сковороду.
Накройте крышкой и протомите 3 минуты.
Затем добавьте сметану или вино.
Петрушку мелко нашинкуйте и добавьте в сковороду.
Посолите и поперчите, протомите еще несколько минут. Сразу подавайте к столу.
Оценить рецепт Рецепт мидий по-французки
5.0
2
Редакция рекомендует:
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов