Рецепт маринада шашлыка из баранины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Баранина — мясо со специфическим вкусом, и иной раз от него избавиться тяжело. Но при правильном маринаде шашлык получается исключительно вкусным, нежным и мягким. От него будут в восторге даже дети.
Описание приготовления:
Как приготовить маринад для баранины, чтобы мясо внутри было нежным и сочным, а снаружи — с золотистой корочкой и поджаренным? Сейчас расскажу. Благодаря соку лимона и лука в маринаде мясо не выпустит лишний сок и будет сочным. Попробовав приготовить шашлык с маринадом по моему рецепту, я уверена, что вы занесете его в свою копилочку кулинарных рецептов.Состав / Ингредиенты:
- Масло растительное 50 Миллилитров
- Лук репчатый 2 Штуки
- Перец черный молотый 5 Грамм
- Лимонный сок 50 Миллилитров
- Соль черная 5 Грамм
- Баранья мякоть 1,8-2 Килограмма
Количество порций
8
Как приготовить "Рецепт маринада шашлыка из баранины"
Зачистите мясо баранины от пленок, жилок и лишнего жира. Срежьте его от кости и нарежьте небольшими кусочками в 5-7 см.
Часть лука нарежьте полукольцами, а вторую измельчите как можно меньше, чтобы он выпустил как можно больше сока. Отправьте лук в емкость с нарезанным мясом.
Смешайте масло, сок лимона и соль в отдельной емкости. Полученную однородную смесь отправьте к мясу и тщательно перемешайте. Мясо поперчите и накройте крышкой. Оставьте при комнатной температуре на 2,5-3 часа мариноваться. Каждые полчаса мясо необходимо перемешивать.
Мясо насадите на шампура, когда будут готовы угли.
Обжаривайте шашлык равномерно со всех сторон до готовности.
Оценить рецепт Рецепт маринада шашлыка из баранины
5.0
1
Рекомендуем рецепты:
Подлива из телятины
Спинка зайца в пивном соусе с карамельной репой и жареными маслятами
Голубцы по-турецки
Тефтели под томатным соусом
Жареный рис со свининой
Подлива из телятины
Спинка зайца в пивном соусе с карамельной репой и жареными маслятами
Голубцы по-турецки
Тефтели под томатным соусом
Жареный рис со свининой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Шашлык - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ