Для начала разомните дрожжи. Размешайте их с сахаром.
Добавьте молоко и размешайте.
Поместите в чашу миксера муку, дрожжи, соль, сливочное масло и вымесите тесто. Если тесто слишком твердое, то добавьте немного молока.
Как только замесили тесто, накройте его пленкой и оставьте стоять 30 минут.
Тесто подошло. Разделите его на равные части.
Придайте форму булочек, сверху их нужно помазать яичным желтком.
Выпекать нужно при температуре 200 градусов 15-20 минут.