Главная / Каталог рецептов / Закуски / Ребра в коптильне

Ребра в коптильне

Приготовил : Povarforlife

19.05.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Сегодня мы узнаем, как приготовить популярное и очень вкусное блюдо – ребра в коптильне. Копченые ребра получаются сочными, пряными и очень вкусными.

Описание приготовления:

Невозможно отказаться от соблазна и не выложить рецепт того, как нужно коптить ребра. Итак, сначала промойте их, нарежьте на порции и натрите каждый кусочек смесью специй и полейте оливковым маслом. Насыпьте в коптильню яблочную щепу, разместите на решетке ребра и коптите на умеренном огне в течение 2-х часов. Готовые копченые ребра можно сразу подать на стол. Приятного аппетита!

Назначение: На природу / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Ребрышки

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Ребра свиные 1,5 Килограмма
Тмин 1 Ст. ложка
Паприка 1 Ст. ложка
Соль 2 Ст. ложки
Черный перец 1 Чайная ложка
Оливковое масло По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

155 ккал

Калорийность

8 г

Белки

7 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ребра в коптильне"

Помойте ребра, просушите и нарежьте кусками по несколько ребер на один кусочек.

Подготовьте смесь для натирания, смешав все специи.

Каждый кусочек хорошо натрите смесью специй со всех сторон и полейте оливковым маслом.

Насыпьте в коптильню яблочную щепу, разместите на решетке ребра и коптите на умеренном огне в течение 2-х часов. Готовые копченые ребра можно сразу подать на стол.

Оценить рецепт Ребра в коптильне