Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Кролик / Рагу из кролика с картофелем

Рагу из кролика с картофелем

Приготовил: Юлия Мальченко

18.06.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Предлагаю приготовить универсальное и очень сытное блюдо, которым можно побаловать даже самых взыскательных гостей. Кролика предварительно нужно разобрать и немного вымочить в холодной воде.

Описание приготовления:

Отличное блюдо - рагу из кролика с картофелем в домашних условиях. Несмотря на то, что мясо готовится в общей сложности около двух часов, блюдо получается невероятно вкусным. Кролик в таком соусе получается нежным и сочным, а вместе с картофелем - это блюдо еще и сытное.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Кролик
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

Кролик — 1,5 Килограмма
Картофель — 5 Штук
Лук — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Томатная паста — 3 Ст. ложки
Сметана — 6 Ст. ложек
Растительное масло — 40 Грамм
Соль и специи — По вкусу

Количество порций: 3-5

Как приготовить "Рагу из кролика с картофелем"

Рагу из кролика с картофелем - фото шаг 1

1. Подготовим сначала все необходимые овощи и мясо. Кролика предварительно нужно разделать.

Рагу из кролика с картофелем - фото шаг 2

2. Разобрав тушку, кролика следует нарезать на кусочки среднего размера. После этого замочите мясо в холодной воде и оставьте на полчаса.

Рагу из кролика с картофелем - фото шаг 3

3. Отправляем мясо жариться на сковороду. Для жарки можно использовать растительное масло, я же предпочитаю маргарин. Перед жаркой посолите и поперчите мясо.