Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рагу / Рагу из кролика с картофелем

Рагу из кролика с картофелем

18.06.2016
Время приготовления: 2 ч.

Предлагаю приготовить универсальное и очень сытное блюдо, которым можно побаловать даже самых взыскательных гостей. Кролика предварительно нужно разобрать и немного вымочить в холодной воде.

Описание приготовления:

Отличное блюдо - рагу из кролика с картофелем в домашних условиях. Несмотря на то, что мясо готовится в общей сложности около двух часов, блюдо получается невероятно вкусным. Кролик в таком соусе получается нежным и сочным, а вместе с картофелем - это блюдо еще и сытное.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Кролик

Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Состав / Ингредиенты:

Кролик 1,5 кг
Картофель 5 штук
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Томатная паста 3 ст. ложки
Сметана 6 ст. ложек
Растительное масло 40 грамм
Соль и специи По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

132 ккал

Калорийность

2 г

Белки

8 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рагу из кролика с картофелем"

Рагу из кролика с картофелем - фото шаг 1

1. Подготовим сначала все необходимые овощи и мясо. Кролика предварительно нужно разделать.

Рагу из кролика с картофелем - фото шаг 2

2. Разобрав тушку, кролика следует нарезать на кусочки среднего размера. После этого замочите мясо в холодной воде и оставьте на полчаса.

Рагу из кролика с картофелем - фото шаг 3

3. Отправляем мясо жариться на сковороду. Для жарки можно использовать растительное масло, я же предпочитаю маргарин. Перед жаркой посолите и поперчите мясо.