Запеканка из пшенной каши
Пшеничная запеканка
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нежная, в меру сладкая запеканка на основе пшеничной крупы тонкого помола. Она имеет приятную пористую структуру и является не только вкусным, но и полезным низкокалорийным десертом для всей семьи.
Описание приготовления:
При отсутствии пшеничной крупы тонкого помола такую запеканку можно легко приготовить из более грубой пшеничной крупы, измельчив её после проваривания с помощью блендера. Также при этом варианте необходимо увеличить время варки крупы до 7-10 минут.Состав / Ингредиенты:
- Крупа пшеничная тонкого помола 100 грамм
- Вода 200 мл
- Мука пшеничная 100 грамм
- Курага 100-150 грамм
- Сахарный песок 50 грамм
- Сметана 10-15% 50 грамм
- Яйца 2 штуки
- Крупа манная 40 грамм
- Разрыхлитель 10 грамм
Количество порций
4
Как приготовить "Пшеничная запеканка"
Подготовьте необходимые продукты, курагу тщательно промойте и обсушите. Вместо неё также можно добавить в запеканку изюм или вяленые ягоды.
Крупу поместите в ковш или сотейник, добавьте воду и проварите в течение 2-3 минут.
Крупу не нужно доводить до готовности, необходимо лишь, чтобы она впитала воду и стала вязкой. После этого остудите её до тёплого состояния.
Переложите остывшую пшеничную кашу в глубокую миску, добавьте сахарный песок, яйца и сметану, перемешайте до однородности.
В полученную массу добавьте манку и муку, смешанную с разрыхлителем, оставив примерно одну столовую ложку муки для обмакивания кураги.
Подготовленную курагу порежьте небольшими кусочками, соедините с оставленной ранее мукой и добавьте в тесто.
Переложите хорошо промешанное однородное тесто в подготовленную форму, духовку разогрейте до 180 градусов.
Выпекайте пшеничную запеканку в течение 45-50 минут до золотистого цвета.
Дайте готовой запеканке остыть и декорируйте её по желанию пудрой, шоколадом или любимым кремом.
Совет от повара:
Вносите в тесто для запеканки различные добавки (орехи, цукаты, изюм) и пробуйте новые сочетания вкусов.Оценить рецепт Пшеничная запеканка
5.0
4
Похожие рецепты:
Комментарии :
Applepie 
15.01.2020 02:20
Для меня рецепт этой запеканки стал открытием, как только увидела, сразу решила - приготовлю! Спасибо большое!
Запеканка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов