Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Запеканка / Запеканка из творога и пшенной каши

Запеканка из творога и пшенной каши

Отзывы (5)

Зоя Шунина

06.10.2018
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Творожные запеканки полезны взрослым и детям, поэтому они всегда пользуются успехом и часто присутствуют на наших обеденных столах. Сегодня у нас такая запеканка с пшенной кашей.

Описание приготовления:

Пышная, нежная, ароматная и очень вкусная запеканка подойдет практически к любой трапезе в течение дня. На завтрак, полдник, ужин и обед. Подавайте её с мёдом, вареньем, сметаной. Десерт необыкновенно нежный, с кремовой консистенцией, вкусный и очень сытный. Из указанного количества ингредиентов получается большая запеканка, которой вы сможете накормить не только свою семью, но и гостей.

Назначение: На завтрак / На ужин / Для детей / На завтрак / Полдник / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог

Блюдо: Выпечка / Запеканка

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Творог 400 грамм
Масло сливочное 1 ч. ложка
Сметана 20% 120 грамм
Яйцо куриное 2 штуки
Мука пшеничная 2 ст. ложки
Соль 1 щепотка
Сахар 2 ст. ложки
Ванильный сахар 5 грамм
Разрыхлитель теста 0,5 ч. ложки
Пшенная каша 300 грамм

Количество порций 7

Как приготовить "Запеканка из творога и пшенной каши"

Запеканка из творога и пшенной каши - фото шаг 1

В глубокую миску выложите творог. Потребуется большая миска, потому что теста будет много.

Запеканка из творога и пшенной каши - фото шаг 2

Разбейте в творог два яйца.

Запеканка из творога и пшенной каши - фото шаг 3

Взбейте блендером, венчиком или миксером творог с яйцами до однородной, кремовой консистенции. Этот шаг очень важен. Такая обработка обеспечит вашей запеканке пышность, нежность и равномерную, однородную структуру, где нет комочков творога.

Запеканка из творога и пшенной каши - фото шаг 4

Сварите пшенную кашу, обязательно её посолите. Добавьте в творог с яйцами.

Запеканка из творога и пшенной каши - фото шаг 5

Всыпьте соль, сахар и ванильный сахар.

Запеканка из творога и пшенной каши - фото шаг 6

Затем сметану и разрыхлитель, который можно заменить содой.

Запеканка из творога и пшенной каши - фото шаг 7

Перемешайте все эти ингредиенты венчиком.

Запеканка из творога и пшенной каши - фото шаг 8

В последнюю очередь всыпьте муку. Окончательно перемешайте тесто.

Запеканка из творога и пшенной каши - фото шаг 9

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и выложите тесто.

Запеканка из творога и пшенной каши - фото шаг 10

Готовьте запеканку в духовке, которую нужно предварительно разогреть до 175-180 градусов 45-50 минут. Верх должен слегка подрумяниться, но сильно зажаривать её не стоит.