Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Пряные куриные котлеты

Пряные куриные котлеты

Приготовил : Татьяна Семина

10.01.2019
Время приготовления: 40 мин

В обыденной обстановке не всегда хватает времени сходить на рынок, купить кусок мяса и накрутить фарш. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить вкусные котлеты из магазинного фарша.

Описание приготовления:

Такие котлеты получаются удивительно ароматными, а во рту происходит взрыв вкусов. Из таких котлет можно приготовить люля-кебаб, обжарив их на мангале или в духовке на шпажках. Если не любите острое, то уменьшите или уберите вовсе чили и приправу гарам-масала. Подавайте такие котлеты с картофелем, печеными овощами или любым другим гарниром на ваш вкус.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриный фарш

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Лук 2 Штуки (Измельченный)
Сливки 10% 2 Ст. ложки
Куриный фарш 500 Грамм
Соль - По вкусу
Топлёное масло 150 Грамм
Семена тмина 1 Чайная ложка
Сода 1/2 Чайных ложки
Черный перец 1 Чайная ложка
Семена кориандра 2 Чайных ложки
Гарам масала 1 Чайная ложка
Чили порошок 1/2 Чайных ложки
Семена фенхеля 1/2 Чайных ложки
Листья кориандра 1 Ст. ложка
Зеленые яблоки 2 Штуки
Чесночная паста 1 Чайная ложка
Имбирная паста 1 Ст. ложка
Зеленый кардамон 1/2 Чайных ложки
Зеленый чили перец 4 Штуки
Мята измельченная 1 Ст. ложка

Количество порций 4

Как приготовить "Пряные куриные котлеты"

Смешайте измельченные лук, яблоки, зеленый чили, имбирную пасту, чесночную пасту, соду и зелень.

Добавьте черный перец, чили-порошок, семена кориандра, листья кориандра, семена тмина, семена фенхеля, гарам-масала и свежие сливки в куриный фарш и хорошо перемешайте.

Отправьте заправленный фарш в холодильник на 10-15 минут.

Из фарша сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до золотистого цвета или готовности.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пряные куриные котлеты