Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пряники / Пряники из тыквы

Пряники из тыквы

Sigma002

10.01.2022
Время приготовления: 2 ч. 20 мин

В сезон тыквы порадуйте своих близких тыквенной выпечкой. Например, тыквенными пряниками. Простые в приготовлении, с отличным вкусом, пряники непременно оценятся по достоинству. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Готовятся пряники очень легко и просто. Тесто для выпечки получается мягким, липким, но его не стоит забивать лишней мукой. Это может повлиять на вкус выпечки. Тыквенные пряники имеют умеренно сладкий вкус. Если вы сладкоежка, увеличьте количество сахара.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Мука

Блюдо: Выпечка / Пряники

Состав / Ингредиенты:

Тыква 210-220 грамм (сырая)
Молоко 200 мл
Яйца 2 штуки
Кардамон 1/2 ч. ложки (измельченный)
Корица 1/2 ч. ложки
Мука пшеничная 600-750 грамм
Сахар 180 грамм
Сахарная пудра 150 грамм (для глазури)
Масло растительное 70 мл
Ванилин По вкусу
Вода 2-3 ст. ложек (кипяток)
Разрыхлитель для теста 12 грамма

Количество порций 3

Калорийность

285 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

48 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пряники из тыквы"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Очистите тыкву от кожуры. Нарежьте на кусочки. Отварите в небольшом количестве воды до готовности.

Горячую тыкву пробейте погружным блендером в пюре.

В чаше соедините сахар и яйца. Перемешайте.

Добавьте молоко, растительное масло. Перемешайте.

Введите тыквенное пюре. Перемешайте.

Всыпьте 2/3 часть муки, корицу, кардамон и начните замешивать тесто, с помощью ложки.

Подсыпая постепенно муку, месите тесто руками. Муки может уйти в пределах указанного количества, старайтесь не забивать тесто.

Готовое тесто обсыпьте обильно мукой, т.к. оно имеет слегка липкую консистенцию. Уберите в холодильник на 30-40 минут.

По истечении времени сформуйте пряники. Вес одной заготовки 65-75 грамм. Выложите на противень застеленный пекарской бумагой. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Учитывайте особенности своей духовки.