Сезонные рецепты:
Глазурь для пряничного домика
Пряничный домик
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Как же в детстве мы все верили в сказку. Особенно в новогодние праздники, когда украшался весь дом и квартира наполнялась чудесами. А праздничный стол выглядел просто волшебно. Сделаем волшебство?
Описание приготовления:
Я вам предлагаю прочитать о том, как приготовить пряничный домик. Красивый десерт преподносят в качестве подарка на Рождество. Его можно весело печь с детьми и вместе украшать. Только правильно вырежьте все формы, чтобы дом не развалился.Состав / Ингредиенты:
- Мука 1 стакан
- Сахар 200 грамм
- Мед 250 грамм
- Сливочное масло 200 грамм
- Водка 50 мл
- Яйцо 3 штуки
- Сода 0,5 ч. ложки
- Корица 0,25 ч. ложки
- Имбирь молотый 0,25 ч. ложки
- Гвоздика молотая 0,25 ч. ложки
- Кардамон молотый 0,25 ч. ложки
- Перец душистый молотый 0,25 ч. ложки
- Сахарная пудра 180 грамм
- Яичный белок 1 штука
- Лимонный сок 1 ч. ложка
- Коньяк 1 ч. ложка
Количество порций
6
Как приготовить "Пряничный домик"
Все специи смешайте и хорошо разотрите.
В другую тарелку просейте муку через сито и смешайте её с содой.
Пряности соедините с яйцами, водкой, мёдом, растопленным маслом, сахаром. Перемешайте ингредиенты венчиком до единой консистенции.
Теперь в получившийся состав добавьте муку с содой и замешайте тесто. Делайте это в течение 15 минут. Оно должно получиться эластичным.
Тесто оберните в плёнку и уберите на ночь в холодильник.
На бумаге или картоне нарисуйте детали домика и аккуратно их вырежьте. Размеры и формы делайте как на фото.
Вторая часть деталей.
Тесто перед раскаткой согрейте при комнатной температуре. Сделайте из него тонкий пласт в 0,5 см. Уложите на него детали.
Острым небольшим ножом вырежьте их по контуру. Можете сделать рельеф.
Выпекайте изделия при 180 градусах в духовке в течение 10 минут. Потом оставьте их под полотенцем на сутки
Готовые детальки немного "спилите" тёркой под углом 45 градусов для лучшего скрепления.
Сделайте глазурь: лимонный сок взбейте с белком до пены, добавляя сахарную пудру и коньяк. Оставьте её под пищевой плёнкой на полчаса для загустения.
Домику можно сделать окна из готовой соломки.
Глазурью украсьте детали по вашему желанию, поместив её в пакетик. Все бока также промажьте для скрепления.
Как декор высохнет, начните скреплять стены домика. Потом поставьте крышку и подоприте её. Оставьте в таком положение на 12 часов.
Затем добавьте оставшиеся детали. Украсьте и дайте конструкции ещё раз высохнуть. Наш домик готов!
Оценить рецепт Пряничный домик
5.0
21
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Мария
10.01.2018 14:38
Выкройка домика неправильная!!! домик расходящийся и крыша должна быть больше, чем 12 см в ширину!!!!
Anna Chertyenok 
24.11.2017 21:53
По тексту: не указано кол-во деталей (не все по 1 шт.). В «выкройке» нет пола.
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов