Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Простая дрожжевая выпечка

Простая дрожжевая выпечка

Приготовил : Антон Сорока

11.03.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Такую выпечку принято готовить к завтраку и подавать с вареньем, с маслом или медом. Потребуется немного времени для поднятия дрожжевого теста. Расскажу, как приготовить простую дрожжевую выпечку.

Описание приготовления:

Вы можете сделать тесто для выпечки с вечера или испечь ее заранее, а перед подачей на стол разогреть в микроволновой печи. Такую выпечку подают к завтраку в 5-ти звездочных отелях, поэтому и вы можете почувствовать себя их гостем. Испечь такие булочки вовсе не составит труда, поэтому приступаем!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты:

Сухие быстродействующие дрожжи 2 Чайных ложки (с горкой)
Вода 3 Ст. ложки
Молоко 1,5 Стакана
Сливочное масло 9 Ст. ложек
Сахар 3 Ст. ложки
Соль 2 Чайных ложки
Мука 630 Грамм

Количество порций 30

Как приготовить "Простая дрожжевая выпечка"

1. В сотейник налейте теплую воду и добавьте дрожжи, перемешайте, оставьте на 5 минут.

2. В другой сотейник налейте молоко, добавьте к нему 3 столовые ложки сливочного масла, сахар и соль. Отправьте сотейник на огонь, не доводите смесь до кипения, но хорошенько разогрейте его.

3. Перемешайте дрожжевую смесь деревянной ложкой, перелейте в нее молочную смесь и добавьте 1 стакан муки.

4. Перемешайте хорошенько и добавляйте по 1 стакану каждый раз.

5. Выложите тесто на стол, замесите его вручную, накройте тесто полотенцем и оставьте на 1 час.

6. Спустя один час достаньте тесто и разомните его, затем раскатайте в пласт толщиной 0,6 см. Оставьте тесто на 5 минут, затем снова раскатайте еще, круглым резаком вырежьте кружочки.

7. Каждый кружочек по центру прижмите тупой стороной ножа, затем заверните одну половинку на вторую. Растопите 6 столовых ложек сливочного масла и щедро промажьте выпечку.