В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Профитроли с красной икрой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы хотите на праздничный стол подать не только вкусную и изысканную, но и аппетитную закуску, приготовьте профитроли с красной икрой. Несложный пошаговый рецепт как раз перед вами. Запоминайте!
Описание приготовления:
Дополнить такие профитроли можно как сливочным маслом, так и сливочным сыром, например. Наполнять их удобно, сделав боковой надрез, но при желании можете срезать полностью верхушку, а затем аккуратно установить ее на начинку.Состав / Ингредиенты:
- Яйцо 3 штуки
- Вода 1 стакан
- Мука 1 стакан
- Сливочное масло 100 грамм
- Соль 1/2 ч. ложки
- Красная икра 100 грамм
- Масло сливочное или сливочный сыр По вкусу
Количество порций
18
Как приготовить "Профитроли с красной икрой"
1. Вот такой набор ингредиентов мы будем использовать.
2. Масло соедините с водой и поставьте на огонь.
3. Когда масло полностью растопилось, добавьте щепотку соли.
4. В кипящую воду с маслом всыпьте муку.
5. Тщательно перемешайте и как только мука заварится, снимите с огня.
6. Тесто нужно немного остудить, а после по одному ввести яйца, тщательно вымешивая.
7. Количество яиц зависит от их размера и плотности теста. В результате тесто должно быть гладким, но не жидким.
8. Подготовьте стакан с водой. Окуните ложку в воду, после возьмите тесто и выложите на противень. Снова ложку в воду и так до тех пор, пока тесто не закончится. Отправьте противень в разогретую до 190 градусов духовку.
9. Выпекайте профитроли около 50 минут. Они должны как следует подсохнуть.
10. Остывшие профитроли острым ножом надрежьте и наполните икрой с маслом или сливочным сыром. Все, вкуснейшая закуска готова. Приятного аппетита!
Совет от повара:
В процессе выпечки не открывайте духовку, иначе профитроли могут осесть.Оценить рецепт Профитроли с красной икрой
5.0
3
Похожие рецепты:
Профитроли с сёмгой и сливочным сыром
Профитроли из слоеного теста
Профитроли с ягодами
Пицца с красной икрой
Профитроли с тунцом
Канапе из слоёного теста с икрой
Профитроли с куриной печенью
Профитроли с курицей
Новогодние тарталетки
Профитроли с сыром
Начинка для тарталеток с икрой
Тарталетки с икрой и маслом
Комментарии :
Весна 
20.01.2020 08:05
Спасибо за рецепт. Все получилось отлично. Пекла в профессиональной печи,она открытая не работает,ориентировалась по цвету эклеров. Времени ушло минут 20,яиц 4 мелких.
Профитроли - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ