Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Говядина / Помидор / Грибы / Шампиньоны / Говяжья печень / Праздничный салат "Пасхальный венок"

Праздничный салат "Пасхальный венок"

Обновлен : Дарья Вакулова

31.03.2018
Время приготовления: 20 мин

Вот еще один рецепт красивого праздничного салата в виде Пасхального венка. В его состав входят: печень, шампиньоны, твердый сыр, лук и помидоры. Помидоры сделают салат по-весеннему сочным, красочным.

Описание приготовления:

Печень заранее замочите в холодной воде, чтобы убрать лишнюю горечь. Затем отварите в новой воде до мягкости. Остудите и натрите на крупной терке. Добавьте в жаренные шампиньоны с луком, перемешайте. Для сытности салата добавьте сыр твердых сортов, для сочности — помидоры. Приятных вам хлопот на кухне! Светлой Пасхи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Пасха / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Помидор / Грибы / Шампиньоны / Говяжья печень
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Печень говяжья 400 Грамм (отварная)
Лук репчатый 1 Штука
Шампиньоны 100 Грамм
Масло растительное 1 Ст. ложка
Сыр 100 Грамм
Помидор 2 Штуки
Лук зеленый 1 Пучок
Майонез 2 Ст. ложки
Мускатный орех 1/2 Чайных ложки (молотый)

Количество порций 4

Как приготовить "Праздничный салат "Пасхальный венок""

Праздничный салат "Пасхальный венок" - фото шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Печень заранее отварите. Помидоры, шампиньоны, лук вымойте.

Праздничный салат "Пасхальный венок" - фото шаг 2

Печень натрите на крупной терке, сыр — на мелкой, помидоры нарежьте мелкими кубиками.

Праздничный салат "Пасхальный венок" - фото шаг 3

На разогретом масле обжарьте до прозрачности измельченный лук. Добавьте грибы, нарезанные тонкими ломтиками, и тушите до испарения лишней влаги. Добавьте по вкусу соль и мускатный орех.