ПП варенье из клубники

AlenaPrika

06.07.2024
Время приготовления: 4 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если вы придерживаетесь правильного питания, то с легкостью сможете заготовить вкусное и аппетитное клубничное варенье на зиму. Для этого вам потребуются красочные ягоды, настроение и немного времени!

Описание приготовления:

Расчет ингредиентов указан на емкость 500 мл., если вы захотите законсервировать варенье на зиму. Лакомство получается бархатистым, тягучим и очень ароматным. Сок выпаривается за три этапа варки и карамелизируется. С таким вареньем легко можно готовить пироги и пирожки, подавать его к обжаренным тостам на завтрак.

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника

Блюдо: Заготовки / Варенье

Диета: ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Клубника 500 грамм
Эритрит 1 ст. ложка (с горкой)
Сок лимона 1 ч. ложка

Количество порций 2

Калорийность

142 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "ПП варенье из клубники"

Подготовьте указанные ингредиенты. Клубнику выбирайте не сочную, а мясистую, чтобы в лакомстве было меньше жидкости. Можно по желанию добавить щепотку ванильного сахара или молотой корицы.

Каждую ягоду промойте в воде и удалите хвостики. Выложите клубнику в казан или кастрюлю с антипригарным дном. Если ягоды крупные, то разрежьте их на несколько частей.

Всыпьте сахарозаменитель или добавьте сироп стевии, другие сладкие пряности.

Поместите емкость на плиту и доведите до кипения примерно 8-10 минут, чтобы все ягоды выпустили сок. Затем проварите еще 5-6 минут и выключите нагрев. Остудите на холоде примерно 1 час.

После чего снова прогрейте 10 минут до кипения и проварите, выключите нагрев и остудите на холоде 1 час. Последний раз прогрейте варенье до кипения и проварите 10 минут. В это время простерилизуйте банку и крышку любым удобным для вас способом, если вы хотите его укупорить на зиму. По мере варки и охлаждения варенья будет становиться все меньше, ведь ягоды будут впитывать карамелизированный сок в себя.

Выложите ароматное варенье из клубники в пиалу или креманку и подайте к столу. Если вы хотите его законсервировать, то выложите лакомство горячим в горячую банку и сразу же закрутите емкость крышкой. Остудите и храните до зимы. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт ПП варенье из клубники