Для начала нужно помыть клубнику и очистить ягоды от чашелистиков. Если у вас клубника очень крупная, стоить разрезать ее на две/три части.
Очистив клубнику, взвесьте ее, чтобы получился ровно один килограмм.
Подберите нужные баночки, ошпарьте их кипятком.
В кастрюлю поместите клубнику.
Добавьте в клубнику желирующий сахар и варите, постоянно помешивая. Доведите до кипения, продолжайте помешивать еще 3-4 минуты — и можете разливать по баночкам.