Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Клубника с желфиксом на зиму

Клубника с желфиксом на зиму

Приготовил : Аурика В

29.05.2024
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Клубника с желфиксом — вкусное, густое и ароматное варенье без лишнего сахара. Желфикс — это желирующее вещество, в состав которого входит пектин, который и делает варенье желеобразным.

Описание приготовления:

Желфикс продается разный. Я сегодня использую 1:3 — это значит, что на 1 кг. ягод добавляем всего 300 грамм сахара. Кстати, если клубника очень сладкая, то можно сократить количество сахара до 200 грамм. Варенье приготовленное с желфиксом получается густым, сладким, с целыми ягодами.

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Желфикс

Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

Клубника 1 Килограмм
Сахар 300 Грамм
Желфикс 1 Штука (пакетик)

Количество порций 10

Калорийность

400 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

99 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Клубника с желфиксом на зиму"

Клубника с желфиксом на зиму - фото шаг 1

Подготовьте продукты по списку.

Клубника с желфиксом на зиму - фото шаг 2

Ягоды переберите, мягкие и испорченные удалите. Для этого варенья подойдут только целые, не переспевшие ягоды. Удалите у ягод плодоножки. Замочите в холодной воде на 10 минут.

Клубника с желфиксом на зиму - фото шаг 3

Откиньте ягоды на сито и промойте под холодной водой.

Клубника с желфиксом на зиму - фото шаг 4

Переложите в сотейник, засыпьте сахаром.

Клубника с желфиксом на зиму - фото шаг 5

Поставьте на плиту, доведите до кипения и варите при небольшом нагреве 10 минут, снимая образовавшуюся пенку. Дайте варенью полностью остыть не менее 3-4 часов (лучше оставить на ночь).