Рецепт джема из клубники
Клубника с желфиксом на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Клубника с желфиксом — вкусное, густое и ароматное варенье без лишнего сахара. Желфикс — это желирующее вещество, в состав которого входит пектин, который и делает варенье желеобразным.
Описание приготовления:
Желфикс продается разный. Я сегодня использую 1:3 — это значит, что на 1 кг. ягод добавляем всего 300 грамм сахара. Кстати, если клубника очень сладкая, то можно сократить количество сахара до 200 грамм. Варенье приготовленное с желфиксом получается густым, сладким, с целыми ягодами.Состав / Ингредиенты:
- Клубника 1 кг
- Сахар 300 грамм
- Желфикс 1 штука (пакетик)
Количество порций
10
Калорийность
400 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
99 г
Углеводы
Как приготовить "Клубника с желфиксом на зиму"
Подготовьте продукты по списку.
Ягоды переберите, мягкие и испорченные удалите. Для этого варенья подойдут только целые, не переспевшие ягоды. Удалите у ягод плодоножки. Замочите в холодной воде на 10 минут.
Откиньте ягоды на сито и промойте под холодной водой.
Переложите в сотейник, засыпьте сахаром.
Поставьте на плиту, доведите до кипения и варите при небольшом нагреве 10 минут, снимая образовавшуюся пенку. Дайте варенью полностью остыть не менее 3-4 часов (лучше оставить на ночь).
По истечению времени, добавьте порошок желфикса, хорошо перемешайте. Доведите до кипения и варите при небольшом нагреве еще 7-10 минут.
Банки и крышки простерилизуйте удобным для вас способом.
Горячее варенье залейте в стерилизованные банки и закатайте. Укутайте теплым пледом и оставьте до полного остывания.
Варенье из клубники с желфиксом готово! Перенесите его в погреб или темное, прохладное место.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Клубника с желфиксом на зиму
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Варенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов