Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Клубника в клубничном пюре на зиму

Клубника в клубничном пюре на зиму

Приготовил : AlenaPrika

14.06.2023
Время приготовления: 30 мин

Невероятно ароматный вариант клубничного варенья на зиму — в ягодном пюре! Его можно подать как джем с целыми ягодками внутри к блинам, оладьям, панкейкам и т.д. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Расчет ингредиентов указан на емкость 500 мл. Такой вкусной заготовки из клубники вы еще не пробовали! Обязательно угостите ей своих родных, подавая варенье со сладкой выпечкой, тостами, блинами. Варенье можно использовать для создания пирогов, пирожков и тортов.

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника

Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

Клубника 400 Грамм
Сахар 150 Грамм

Количество порций 2

Как приготовить "Клубника в клубничном пюре на зиму"

Клубника в клубничном пюре на зиму - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Клубнику переберите, удалите подпорченные ягодки, если они есть.

Клубника в клубничном пюре на зиму - фото шаг 2

Ягоды промойте в воде, удалите хвостики ножом или специальным гаджетом. Отделите мелкие и средние ягоды для пюре, крупные будут вариться целиком.

Клубника в клубничном пюре на зиму - фото шаг 3

Всыпьте крупную клубнику в казан или ковш с антипригарным покрытием. Добавьте сахарный песок. По желанию можно всыпать щепотку ванильного сахара для усиления аромата.

Клубника в клубничном пюре на зиму - фото шаг 4

Оставленные ягоды измельчите в пюре с помощью блендера и вылейте сладкую массу в емкость к клубнике и сахару.

Клубника в клубничном пюре на зиму - фото шаг 5

Поместите емкость на плиту и отварите примерно 20-25 минут на умеренном нагреве. Следите за пеной и помешивайте варенье время от времени, чтобы пена не выплеснулась за края. По желанию ее можно удалить, если не любите, чтобы она попадалась в заготовке.

Клубника в клубничном пюре на зиму - фото шаг 6

Простерилизуйте банку и крышку кипятком или любым другим удобным образом. Перелейте в нее горячее варенье и сразу же закройте крышкой. Если крышка с резьбой, то банку не переворачивайте! Оставьте остывать при комнатной температуре.