Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Повидло / Повидло из тыквы с курагой

Повидло из тыквы с курагой

Приготовил : Sigma002

25.10.2021
Время приготовления: 1 ч. 25 мин

Сладкие заготовки из тыквы готовят немногие. Хотя они заслуживают большого внимания. Например, в повидле из тыквы с курагой, трудно догадаться, что там присутствует овощ. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Если у вас тыква и курага имеют выраженный сладкий вкус, количество сахара можно уменьшить. Повидло из тыквы с курагой получается средней густоты, если вы хотите более густой консистенции, вам придется увеличить время варки, при этом постоянно помешивать, что бы масса не пригорела.

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Фрукты / Сухофрукты / Курага

Блюдо: Заготовки / Повидло

Состав / Ингредиенты:

Тыква 500 Грамм
Курага 100 Грамм
Лимон 1/2 Штуки
Сахар 250 Грамм

Количество порций 1

Калорийность

152 ккал

Калорийность

5 г

Белки

0 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Повидло из тыквы с курагой"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Очистите тыкву от кожуры, нарежьте средними кусочками. Залейте водой так, чтобы она слегка покрывала тыкву. Поставьте на умеренный огонь, варите до готовности тыквы.

Курагу вымойте под проточной водой. Переложите в чашу, залейте крутым кипятком и оставьте на время, пока варится тыква.

Когда сварится тыква, слейте лишнюю жидкость.

С кураги слейте воду, сухофрукты не отжимая переложите к тыкве.

Пробейте погружным блендером до однородного состояния.

Добавьте к полученному пюре сахар. Поставьте кастрюлю на медленный огонь. Варите под крышкой, с момента закипания, 25 минут.

Через указанное время снимите повидло с огня.

Разлейте горячее повидло в чистые, сухие банки. Оставьте, чтобы оно остыло и сверху слегка подсохло. После закройте чистой, сухой крышкой. Это предотвратит от образования конденсата. Перенесите повидло в место хранения заготовок.