Ризотто с грибами
Постный ризотто
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ризотто — итальянское блюдо из риса, отдаленно напоминающее плов. В этом рецепте я расскажу, как приготовить постный ризотто. Для приготовления не используются продукты животного происхождения.
Описание приготовления:
Для приготовления ризотто нужен рис с большим содержанием крахмала, например, арборио. Вместо воды можно использовать овощной или грибной бульон. Также во время обжаривания грибов можно добавить 1 ст.л. вина для аромата.Состав / Ингредиенты:
- Рис 1 часть
- Вода 5 частей
- Соль По вкусу
- Лук 1 штука
- Шампиньоны 300 грамм
- Растительное масло 1 ст. ложка (для жарки )
Количество порций
2
Как приготовить "Постный ризотто"
Подготовьте все ингредиенты.
Шампиньоны и лук нарежьте на мелкие кубики.
Обжарьте лук и шампиньоны на среднем огне до мягкости.
Добавьте рис и прожарьте его в течение 30 секунд, постоянно помешивая.
Добавьте 1 часть воды, когда она выпарится, добавляйте следующую порцию. Постоянно помешивайте рис! Общее время приготовления ризотто примерно 20 минут. Когда рис будет готов, оставьте ризотто на 5 минут под крышкой.
Постный ризотто готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт Постный ризотто
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Ризотто - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов