мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Постный майонез



Обновлен:  
21.03.2013
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Обыкновенный майонез во время поста есть нельзя, потому предлагаю приготовить постный майонез в домашних условиях. Готовится он буквально в два счета, а получается гораздо вкуснее, чем магазинный.

Описание приготовления:

Постный майонез хорош не только своей натуральностью, но также и тем, что с ним можно экспериментировать, добавляя при приготовлении различные пряности и специи, например, чеснок или имбирь.

Как приготовить постный майонез в домашних условиях:

В ¼ стакана овощного бульона развести крахмал. Оставшийся бульон довести в кастрюле до кипения. Добавить разведенный с крахмалом бульон и варить, помешивая, пока смесь не загустеет. Выключить огонь и дать остыть. Выложить полученную массу в кухонный комбайн, добавить соль, сахар, горчицу, лимонный сок, перец и зелень. Взбить, постепенно вливая растительное масло, до получения однородной консистенции.


Основной ингредиент: Майонез
Блюдо: Соусы
География кухни: Французская / Европейская
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • овощного бульона  — 0,5 Стакана
  • крахмала — 1 Ст. ложка
  • растительного масла — 120 Миллилитров
  • соль, сахар, перец — По вкусу
  • горчицы — 0,5 Чайных ложки
  • лимонного сока — 1 Чайная ложка
  • зелень петрушки и укропа — По вкусу

Количество порций: 4

Оценить рецепт Постный майонез:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 27

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
рецепт тесто для пирога

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
блюда со спаржей