Сезонные рецепты:
Постный майонез на гороховом рассоле
Постный майонез
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Обыкновенный майонез во время поста есть нельзя, потому предлагаю приготовить постный майонез в домашних условиях. Готовится он буквально в два счета, а получается гораздо вкуснее, чем магазинный.
Описание приготовления:
Постный майонез хорош не только своей натуральностью, но также и тем, что с ним можно экспериментировать, добавляя при приготовлении различные пряности и специи, например, чеснок или имбирь.Как приготовить постный майонез в домашних условиях:
В ¼ стакана овощного бульона развести крахмал. Оставшийся бульон довести в кастрюле до кипения. Добавить разведенный с крахмалом бульон и варить, помешивая, пока смесь не загустеет. Выключить огонь и дать остыть. Выложить полученную массу в кухонный комбайн, добавить соль, сахар, горчицу, лимонный сок, перец и зелень. Взбить, постепенно вливая растительное масло, до получения однородной консистенции.
Состав / Ингредиенты:
- Овощной бульон 0,5 стакана
- Крахмал 1 ст. ложка
- Растительное масло 120 мл
- Соль, сахар, перец По вкусу
- Горчица 0,5 ч. ложки
- Лимонный сок 1 ч. ложка
- Зелень петрушки и укропа По вкусу
Количество порций
4
Оценить рецепт Постный майонез
5.0
31
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Марина Сиващенко 
25.03.2021 19:31
Спасибо огромное за рецепт! Майонез просто восхитительный! Я так рада, что у меня получилось, что вы не обманули! А то уже интернет-рецептам я почти перестала доверять. Думала, что он таким и будет темноватым (делала с водички из под гороха консервированного), а когда начала добавлять масло, он начал белеть
Майонез - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов