Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Лепешки / Постные лепешки на рассоле

Постные лепешки на рассоле

Sigma002

23.03.2020
Время приготовления: 1 ч.

Рецепт лепешек на рассоле я знаю и практикую давно. Когда остаётся стакан рассола, самое время его пристроить в выпечку. Лепешки получаются пряными, в меру сладкими или солеными. Берите за заметку!

Описание приготовления:

Постные лепешки на рассоле хорошо подавать к первым блюдам. Особенно к бульону. Готовьте их непосредственно перед подачей и подавайте теплыми.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Мука / Рассол

Блюдо: Выпечка / Лепешки

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Рассол 100 мл (от огурцов или помидоров)
Мука пшеничная 1,5 стакана
Сода 1 ч. ложка (без горки)
Сахар 1 ст. ложка
Масло растительное 4 ст. ложки (3 ст.л. — в тесто, 1 ст.л. — для жарки)
Кунжут 1 ст. ложка

Количество порций 4

Как приготовить "Постные лепешки на рассоле"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Рассол налейте в чашу, добавьте сахар, соду и размешайте.

Добавьте муку и кунжут.

Начните замешивать тесто ложкой. Влейте масло и замешивайте руками.

Готовое тесто скатайте в шар. Оно получается мягким и податливым. К рукам не прилипает. Оставьте тесто в чаше на 10 минут, прикрыв полотенцем.

По истечении времени разделите тесто на 4 равные части.

Возьмите одну часть и раскатаете в лепешку толщиной 0,5 см. Проколите вилкой по всей поверхности заготовки.

Сковороду разогрейте, налейте 1 ст.л. масла и выложите подготовленную лепешку. Обжаривайте с одной стороны до румяного цвета в течение 3-4 минут на огне чуть ниже среднего.