Постное банановое печенье

Оксана Горшкова

31.03.2019
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Очень вкусное печенье! Мягкое, но с хрустящей корочкой, ароматное и очень простое в приготовлении. А еще – абсолютно постное, хотя вряд ли кто поверит, что в этом печенье нет ни яиц, ни сливочного масла!

Описание приготовления:

Количество сахара можно немного уменьшить, но тогда печенье будет меньше хрустеть. В тесто можно добавить орехи, сухофрукты или мак.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Банан / Тесто / Мука / Бездрожжевое тесто / Пшеничная мука

Блюдо: Выпечка / Печенье

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Бананы 2 штуки
Сахар 1 стакан (Не полный)
Мука пшеничная 1 стакан (С горкой)
Сода 1 ч. ложка (Без горки )
Соль 1/2 ч. ложки
Корица 1 ч. ложка
Масло растительное 60 мл (Без запаха)

Количество порций 6

Как приготовить "Постное банановое печенье"

Подготовим необходимые ингредиенты.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Бананы очистите и разомните в грубое пюре, полив лимонным соком и посыпав сахаром.

Добавьте растительное масло и корицу. Перемешайте.

Всыпьте просеянную с содой муку и перемешайте тесто лопаткой или миксером на низкой скорости.

Тесто получится достаточно густое и на глазах начинает «пушиститься» от взаимодействия соды и кислоты.

Быстро разделайте тесто с помощью двух столовых ложек и сразу поставьте в прогретую духовку. Чем быстрее все будет проделано, тем нежнее и воздушнее получится печенье.

Выпекайте печенье минут 10 до золотистого цвета. Затем убавьте нагрев до 180 градусов и пеките еще 5 минут, чтобы печенье пропеклось внутри. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовое печенье остудите на решетке.