Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Запеканка / Постная запеканка из манки

Постная запеканка из манки

18.04.2016
Время приготовления: 3 ч.

Не можете в Пост отказаться от сладенького? Предлагаю вам попробовать приготовить эту чудесную запеканку из манки: вкусно, сладко и несложно! Рецепт приготовления постной запеканки из манки — далее.

Описание приготовления:

Запеканки из манки можно делать творожные, они безумно вкусные. Но в пост приходится обходиться без творожка. Поэтому я готовлю постную запеканку из манки с начинкой из сухофруктов и орехов. Кстати, еще прекрасно подойдут вишня замороженная или свежая, а также яблоки в качестве начинки. Чтобы запеканка была более яркой и вкусной, добавьте в неё какао-порошок для цвета.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Крупы / Тесто / Манка

Блюдо: Выпечка / Запеканка

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Манка 180 грамм
Мука 100 грамм
Ванильный сахар 10 грамм
Вода 250 мл
Сахар 200 грамм
Какао 3 ст. ложки
Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
Чернослив 0,5 стакана
Грецкие орехи 0,5 стакана
Растительное масло 100 мл

Количество порций 4

Как приготовить "Постная запеканка из манки"

Подготовьте все ингредиенты.

Смешайте манку, ванильный сахар и обычный сахар. Залейте все водой, чтобы манка разбухла, часа на два-три.

Как только манка разбухнет, перемешайте ее и влейте растительное масло, еще раз венчиком размешайте. Потом также добавьте какао-порошок (можете его просеять, чтобы комочков не было). Снова размешайте тщательно.

Муку просейте и добавьте к основной массе. Также всыпьте разрыхлитель. Замесите густое (но не слишком) тесто, оно должно медленно стекать с ложки.

Теперь займитесь начинкой: промойте и обсушите сухофрукты, чернослив порежьте средними кусочками, орехи тоже советую порезать (можете их и в блендере измельчить, только не совсем в порошок). Если хотите, можете добавить изюм. Добавьте начинку в тесто. Потом смажьте форму для выпечки (или чашу мультиварки) маслом растительным и вылейте тесто в нее. Можете либо готовить в режиме "Выпечка" 65 минут, либо запекать в разогретой до 190 градусов духовке минут 40 (я готовность проверяю зубочисткой всегда, может и чуть дольше готовиться).