Главная / Каталог рецептов / Закуски / Постная закуска из баклажанов

Постная закуска из баклажанов

11.07.2021
Время приготовления: 30 мин

Хочу рассказать, как приготовить баклажаны в пост быстро и вкусно! Рецепт простой, но очень удачный. Закуска подойдет даже для любого праздничного стола.

Описание приготовления:

Приготовить постную закуску из баклажанов очень просто, рецепт не потребует особых кулинарных талантов или большого количества дополнительных ингредиентов. Все легко, доступно, а самое главное — очень вкусно! Замечательная, ароматная и питательная закуска, придется по вкусу не только постящимся, обязательно попробуйте!

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан

Блюдо: Закуски

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Баклажаны 2 штуки
Чеснок 4-5 зубчиков
Зелень По вкусу (у меня укроп и петрушка)
Соль По вкусу
Растительное масло 50 мл
Вода 200 мл
Уксус столовый 100 мл

Количество порций 4

Калорийность

65 ккал

Калорийность

0 г

Белки

5 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Постная закуска из баклажанов"

Постная закуска из баклажанов - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Постная закуска из баклажанов - фото шаг 2

Зелень измельчите ножом, чеснок пропустите через пресс.

Постная закуска из баклажанов - фото шаг 3

Баклажаны нарежьте кусочками, толщиной в 1 см.

Постная закуска из баклажанов - фото шаг 4

Соедините уксус и воду. В полученный раствор окуните частями обжаренные баклажаны.

Постная закуска из баклажанов - фото шаг 5

Затем извлеките и сразу же переложите в любую глубокую емкость.

Постная закуска из баклажанов - фото шаг 6

Баклажаны посолите, посыпьте рубленой зеленью и давленым чесноком.

Постная закуска из баклажанов - фото шаг 7

Повторите слои несколько раз, пока не закончатся все ингредиенты. Затем накройте емкость пищевой пленкой и уберите в холодильник на несколько часов. Можно на ночь.