В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Постная сметана
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю приготовить постную сметану из орехов кешью. Пожалуй, это лучший рецепт, который я пробовала. Она получается с характерным кисломолочным вкусом и однородной густой консистенцией. Постную сметану вкусно есть вместе с блинчиками и варениками, можно добавлять в супы или тушить с ней овощи.
Описание приготовления:
Ниже я напишу пошаговый рецепт, как приготовить постную сметану. Вместо кешью можно взять кедровые орехи, получится тоже вкусно. Для этого рецепта потребуются пробиотики в капсулах, выбирайте те, где в составе есть acidophilus и bifidus.Состав / Ингредиенты:
- Кешью 100 грамм
- Вода 180 грамм
- Пробиотики в капсулах 8 штук
- Лимон 0,5 штуки
- Яблочный уксус По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Постная сметана"
Подготовьте все ингредиенты.
Замочите кешью в горячей воде на час.
Промойте кешью в воде. Измельчите орехи с водой до однородной консистенции, напоминающей густые сливки. Перелейте в баночку.
Добавьте пробиотики, перемешайте деревянной или пластмассовой ложкой. Не используйте металл!
Перетяните баночку хлопковой тканью. Оставьте при комнатной температуре (не ниже 21 градуса) на два дня.
За это время сметана загустеет и приобретёт характерный кисломолочный вкус.
Добавьте лимонный сок, уксус и соль по вкусу. Лучше начните с чайной ложки уксуса и лимонного сока, чтобы не переборщить с кислинкой.
Постная сметана готова, приятного аппетита!
Оценить рецепт Постная сметана
4.0
5
Похожие рецепты:
Соусы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ