Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пончики / Пончики из жидкого теста

Пончики из жидкого теста

Svetlata

28.11.2023
Время приготовления: 20 мин

Если вам захотелось чего-то сладенького, вкусненького и без особых заморочек, то этот рецепт как раз про это. Пончики получаются воздушные, потрясающе вкусные, к столу их можно подать с чем угодно.

Описание приготовления:

Плюс этого рецепта в том, что вы соединяете все ингредиенты вместе и замешиваете жидкое тесто ложкой, руки пачкать точно не придется. Рецепт настолько простой, что с ним справится даже совсем неопытный (но взрослый!) кулинар.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Пончики

Состав / Ингредиенты:

Кефир 250 мл
Яйцо 1 штука
Мука пшеничная 200 грамм (высший сорт)
Соль 1/2 ч. ложки
Сахар 60 грамм
Растительное масло 400 мл (для фритюра)
Сода 1 ч. ложка

Количество порций 2

Калорийность

489 ккал

Калорийность

3 г

Белки

42 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пончики из жидкого теста"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В миску влейте весь кефир и вбейте яйцо. Перемешайте венчиком.

Добавьте сахар, соль. Перемешайте венчиком.

Просейте всю муку, добавьте соду.

Замесите тесто, которое по консистенции похоже на густое оладьевое.

Приготовленным тестом заполните кондитерский мешок без насадки.

В сотейнике разогрейте на среднем огне обильное количество растительного масла. Отрежьте кончик у кондитерского мешка с тестом и аккуратно отсаживайте "колбаски" в разогретое масло. Обжаривайте пончики до аппетитного золотистого оттенка. Затем воспользуйтесь шумовкой, выловите из масла готовые пончики, выложите на бумажное полотенце, ибавляясь от излишков масла.