Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Помидоры в яблочном соке на зиму

Помидоры в яблочном соке на зиму

Isaenko777

30.07.2019
Время приготовления: 19 ч.

Помидоры в яблочном соке на зиму - отличная закуска и угощение к праздничному столу. Впрочем и семейный ужин станет еще вкуснее с такими овощами.

Описание приготовления:

Для консервирования вкусных помидоров на зиму можно использовать даже яблочный сок. Помидоры в яблочном соке - это ароматная и вкусная заготовка. Овощи получаются немного сладковатыми и пряными на вкус. Таких помидоров вы еще не пробовали!

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Заготовки / Консервация

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 600 грамм
Яблочный сок 250 грамм
Соль 0,5 ст. ложки
Сахар По вкусу
Укроп 1-2 штук (веточки)
Чеснок 1-2 зубчиков
Лавровый лист 2 штуки
Перец горошком 3-5 штук
Уксус 9% 1 ч. ложка

Количество порций 1

Калорийность

28 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Помидоры в яблочном соке на зиму"

Помидоры в яблочном соке на зиму - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для консервирования помидоров в яблочном соке на зиму.

Помидоры в яблочном соке на зиму - фото шаг 2

На дно простерилизованных банок выложите специи: чеснок, лавровый лист, перец горошком и укроп.

Помидоры в яблочном соке на зиму - фото шаг 3

Выложите в банки вымытые помидоры.

Помидоры в яблочном соке на зиму - фото шаг 4

Залейте помидоры горячим яблочным соком. Оставьте остывать на 10 минут.

Помидоры в яблочном соке на зиму - фото шаг 5

Яблочный сок слейте в кастрюлю, снова закипятите, всыпьте соль, по вкусу сахар (если сок кислый) и уксус. Доведите маринад до кипения. Уксуса используется немного, так как основную роль консерванта выполняет яблочный сок.